……… للذين لديهم حساسية من حليب البقر أو بمجرد الفضول للذين يحبون اكتشاف أذواق جديدة!
لا نستطيع التحدث عن الحليب بشأن المشروبات النباتية لأن قانونيا هذا المصطلح محجوز للمنتج “المفرز من الأثداء ” (لائحة الجماعة الاقتصادية الأوروبية رقم 1898/87 في 87/07/02) ولكن من بين أتباع العضوية، سنتسمح بهذه التسمية!
قد ظهرت هذه المشروبات النباتية، خاصة في المحلات التجارية العضوية، و ليس منذ زمن بعيد بالنسبة “لحليب الصويا” كان يستخدم في الصين واليابان منذ 2000 سنة، حيث يتم تحويله إلى ” التوفو “( العجينة البيضاء قليلة الرائحة الناتجة من تخمر فول الصويا) غنية جدا بالبروتين. وفي الآونة الأخيرة ظهرت في السوق العديد من أنواع”حليب النباتي” الطبيعية والعضوية: مكونة أساسا من البذور الزيتية والحبوب (اللوز والشوفان، الكستناء، الحنطة، البندق، الأرز …) في بعض الأحيان غنية بالكالسيوم، الصادرة بليونة أكثر مع زيت عباد الشمس، بنكهة (الشوكولاته والفانيليا …) وأحيانا ممزوجة لتقدم لكم المزيد من اللذة (اللوز والبندق ؛. الأرز واللوز …). يتم تقديم خيار واسع لتلبية فضول كل نكهة.
هذه المشروبات مثالية للأشخاص الذين يعانون من الحساسية و لا يتحملون اللاكتوز، فهي بدون كولسترول والبعض منها غني بالأحماض الدهنية الغير مشبعة المفيدة لنظام القلب والأوعية الدموية، وهذا هي الأسباب الكثيرة لتذوقها و تبنيها*:
* القيمة الغذائية الموجودة فيها لا غنى عنها، وليست لديها عيوب حليب البقر.
* تُوفر اساسا السكريات البطيئة وبعضها قد ينافس حليب الحيوان من جانب توفير البروتينات.
* تساعد على الطبخ بطريقة مختلفة و تنويع المصادر للحبوب.
* هي خفيفة، غير مضافة السكر وبنكهات مختلفة.
* هي قابلة للهضم تماما
إذا لم تكن لديكم حساسية من الحليب، فمن غير الضروري خاصة عند الأطفال الإمتناع عن الحليب وخاصة حليب الأم للرضع. وإلى جانب الحليب الطازج الناتج من الأبقار التي تغذت على أعشاب البراري الغير معالجة والخالية من المعادن الثقيلة (التي تتشبث بالدهون)، بكمية معقولة يبقى ضروري ولا غنى عنه، ويبدو أن الحساسية تنشأ أكثر من التسممات البيئية المتناولة من قبل الأبقار، ولكن فقط المهنيين الصحيين قادرون على التأكيد.
على أية حال، من حيث “الحليب النباتي”، ليس هناك إشكالية في استهلاكه: حيث يتم استهلاكه كمشروبات باردة أو الساخنة في وجبة الإفطار أو في وجبة خفيفة أو فقط للمتعة! ويدخل في تكوين الفطائر والحلوى، الآيس كريم، غراتان، والحلويات، العصائر والحساء، … وفيما يتعلق بالكالسيوم (الموجود في حليب البقر)، مقدار استيعابه يعتمد على وفرة الفوسفور والبوتاسيوم وفيتامين د… لكن نجده أيضا في السمسم واللوز والتين، وفول الصويا، والطحالب، والملفوف، وبعض المشروبات النباتية الغنية لتلبية احتياجاتكم الغذائية.
كل مصنع يقوم بعملياته على أساس الكميات، نوعية الحبوب والماء التي يتم استخدامهم. التسخين أكثر و أقل، بالسكر أو غير مضاف، المكملات (الفيتامينات والعطور ..) تؤثر على جودة وطعم المنتج النهائي، لذلك دائما أعيروا الاهتمام للمكونات أثناء التسوق عن طريق اختيار المنتجات الطبيعية و مصادق عليها بالبيئية العضوية ولهذا السبب فإنني أوصيكم جميعا …. خصوصا “بالحليب النباتي” ذو العلامة التجارية ليما.
ليما تقدم مجموعة واسعة من المشروبات النباتية العضوية.
هناك 20 عام منذ أن أطلقت ليما، أول مشروب مكون أساسا من الأرز، ومنذ ذلك تم الإثراء بمجموعة متنوعة من المشروبات 100٪ عضوية و 100٪ نباتية لتلبية توقعاتكم. لذيذة، فإنها تبدو مثل الحليب ولكن بالطبع ليست كذلك وليس الغرض منها أن تحل محله. سهلة الهضم، فهي خالية من اللاكتوز، غير مضافة السكر، ومضمونة من دون مخلفات الأسمدة والمبيدات الكيماوية. البعض يتم إثراءها بالعناصر الغذائية الأساسية (الكالسيوم) لتلبية احتياجاتكم الغذائية.
بالإضافة إلى الضوابط الخارجية القانونية، ليما، في المختبر، تحرص على جودة وتتبع المكونات المستخدمة لصنع منتجاتها كما أن الانتباه الدائم يضمن جودة استثنائية وطعم غير مقاوم. لامداداتها، ليما تفضل الموردين المحليين: إيطاليا (فول الصويا، والأرز)؛ فرنسا (فول الصويا)؛ ألمانيا (الشوفان و الحنطة).
أيضا، لإرضاءكم و الحفاظ على صحتكم، أقترح عليكم من خلال تذوقي و استخدام في مطبخي المشروبات:
شراب الأرز الفانيليا شراب بالأرز الحلو واللذيذ، بالفانيليا العضوية.
شراب الأرز الصادم، شهي بالشوكولاته المصنوعة من الأرز وفول الصويا.
شراب الأرز اللوز والبندق، المصنوع من الأرز وفول الصويا والكاكاو، لينة و لذيذ!
شراب الأرز الكالسيوم، بالأعشاب البحرية الغنية بالكالسيوم لحماية عظامكم!
شراب الأرز الأصيل، رصين وخفيف جدا، المكون من الشوفان والأرز المملت، دون سكر مضاف، وغني بالكربوهيدرات، فإنه يدخل في وصفاتكم الفاخرة
شراب الشوفان الفانيليا، لذيذ مليء بالحلاوة.
شراب الشوفان الطبيعي الغني بالشوفان المملت الطبيعي، قيم لخصائصه الوقائية لنظام القلب والأوعية الدموية و وفرته للبروتين.
شراب الشوفان شوكو، لتذوقه في جميع الأوقات من اليوم، ساخن أو بارد.
شراب الشوفان الكالسيوم، منخفض من الدهون ومنخفض من الملح
مشروب فول الصويا الطبيعي، غني بالبروتين، ويحتوي على فول الصويا المخمرة المخففة بليونة الأرز المخمر
شراب فول الصويا الكالسيوم من خلال مساهمته بالأعشاب البحرية متكلسة، هذا المشروب يوفر 30٪ من الإحتياجات اليومية الموصى بها من الكالسيوم.
شراب الحنطة الطبيعي منذ زمن، الحنطة تثري الاستهلاك البشري وتوفر المغنيسيوم والكربوهيدرات والبروتينات الضرورية للجسم.
شراب الحبوب وفول الصويا الطبيعي، المصنوع من الأرز والشوفان وفول الصويا: للشرب فهو منعش جدا!
شراب الشوفان تشاي، مكون من حليب الشوفان و التوابل، خفيف و حلو طبيعيا، لذيذ ساخن كما هو كذلك بارد!
هذه المشروبات الطبيعية المتنوعة، منخفضة السعرات الحرارية، الغنية بالمواد الغذائية الأساسية، بدون لاكتوز، و بدون كولسترول، خفيفة وسهلة الهضم، حريصة على أذواقكم و خلاياكم للاختيار في شكل طوب أو زجاجة (لتر، 500 مل، 200 مل). تجدوا مكانها على مائدة الإفطار، شراب شهي بارد أو ساخن على المزيج موسلي، حان وقت التذوق، في قلب وصفة كعكة، فطيرة، صلصة، كريم، و عصائر … أنها حقا ضرورية هذه “الحليب النباتي”!
لموقف طبيعي بالكمال، أنا أدعوكم لزيارة الموقع LIMAFOOD.com لاكتشاف المزيد من المعلومات وقائمة نقاط البيع لهذه المشروبات الصحية اللذيذة و 100٪ العضوية. أما بالنسبة لي، سوف أتمتع بكوب شراب الأرز اللوز والبندق … “الحليب النباتي” المفضل لدي.
