زيت السمسم النباتية

تاريخ السمسم:

نجد آثار لزراعة السمسم عائدة الى 7500 سنة في الهند و 5000 سنة في الصين، تُستخلص زيت السمسم منذ 3000 سنة على الأقل.

أصل السمسم من الهند، ثم انتشر في آسيا، الشرقين الادنى و الأوسط، افريقيا و على محيط البحر الأبيض المتوسط.

 استخراج زيت السمسم النباتية:

تُستخرج زيت السمسم من نبتة عشبية استوائية دُهنية، هذه النبتة تنتج فاكهة على شكل كبسولات تحتوي على أكثر من 200 بذرة. يتم الحصول على زيت السمسم النباتية بعصر هذه البذور.

توجد طريقتين لاستخلاص زيت السمسم النباتية بالعصر.

في الأولى، يتم تحميص حبوب السمسم قبل العصر، مما يمنح للزيت لونا داكنا و رائحة مشابهة لرائحة الجوز.

الطريقة الثانية ملائمة أكثر للاستخدام التجميلي و الطبي، حيث تُعصر الحبوب على البارد، و الزيت المستخلصة تتميز بلونها الفاتح و رائحة و ذوق السمسم مع الحفاظ على كل خصائصها.

مكونات زيت السمسم النباتية:

تتميز زيت السمسم النباتية بمكونات استثنائية، جد غنية بالفيتامينات و الأملاح المعدنية و أيضا الكثير من الأحماض الدهنية الغير مشبعة، من بينها 30 الى 50% من حمض اللينوليك و أحماض الأوليك بالضافة الى 60% من الأحماض الدهنية الأساسية.

باحتوائها على القليل من الأحماض الدهنية المشبعة، تركيبتها تجعلها مفيدة للغاية في معالجة اضطرابات القلب و الأوعية الدموية، لأن كمية حمض الأوليك فيها تساعد على تغيير النسبة بين الكولسترول السيء و الجيد.

زيت السمسم النباتية معروفة جدا و محبوبة لقدرتها المليِّنة و المجددة للبشرة.

خاصيات زيت السمسم النباتية:

زيت السمسم النباتية للتجميل:

هي مجددة، ملينة و تقي البشرة من أشعة الشمس الفوق بنفسجية.

هي مضادة للأكسدة، و مضادة للهرم بالنسبة للبشرة المتقدمة في السن بفعاليتها على مستوى التجاعيد و التجاعيد الصغيرة، و  هي أيضا مقوية للشعر.

ينصح باستعمال زيت السمسم خاصة للبشرة التالفة، البشرة الجافة و المتهيجة و لعلاج الكزيما و الصدفية.

زيت السمسم النباتية في المطبخ:

زيت السمسم جد محبوبة و مستخدمة في المطبخ الشرقي، تُستعمل في نهاية الطبخ لابراز النكهات.

تستخدم أيضا في السلطة.

زيت السمسم النباتية للصحة:

تستعمل لدلك الجسم الذي لها خصائص علاجية عليه.

زيت السمسم تستخدم أيضا كغسول فم لتطهير الأسنان المصابة بالتسوس.

استهلاكها يساعد على تقوية الكبد و الرئتين، و حماية نظام القلب و الأوعية الدموية، الجهاز العصبي و التنفسي. كما تساعد على تهدئة السعال و التخفيف من سلس البول.