مؤلف - dodwan

عندما ترغب بشرتنا في الشوكولاته …

اللذة بالفضائل التي لا تعد ولا تحصى
الكاكاو مدعوة في منتجعات العلاج بماء البحر لرعاية جسمكم.

كثيرا ما تُتهم ظلما بأنها مسؤولة عن الحساسية ومشاكل الكبد، الشوكولاته لديها العديد من الفوائد الصحية و لرعاية بشرتكم.

الشوكولاته فائقة الروعة!

هذا ما قلته لكم في المقال السابق.

استُخدِمت لسنوات عديدة في شكل بلسم و أعواد وقائية للشفاه واليدين، كثيرا ما يتطرق للكاكاو في مستحضرات التجميل لأنها غنية بالأحماض الدهنية والدهون الفوسفاتية التي تعيد هيكلة البشرة، بالبوليفينول، ومضادات الأكسدة القيمة التي تساعد على محاربة شيخوخة الجلد وبالعفص الذي يشد المسامات و يُنشط الجلد.

وعلاوة على ذلك، في مدينة هيرشي في بنسلفانيا، بيت الشوكولاته الأمريكية، الذي أقيم عام 1894 من قبل ميلتون هيرشي المعروف عالميا بالأجواء الشوكولاتيه والروائح الرائعة التي يمكن أن تتنفسها في المناطق الريفية المحيطة بها. في السنوات الأخيرة المدمنين على الكاكاو يتدافعون للحصول على العلاج بالكاكاو. ومن ذلك فمن خلال العلاج بالكاكاو
يمكن رعاية البشرة بكل نعومة و لذة مع الاستفادة بمنتجع العلاج بالشوكولاته حسب إرادتكم.

العلاج بالكاكاو:

العلاج بالكاكاو هو العناية البدنية التي تجمع بين الشوكولاته و منتجع العلاج بالماء البحري. هذا الاتجاه الجديد اللذيذ الذي يَستخدم الشوكولاته لممارسة العناية الجسدية تم تبنيه بسرعة من كيبيك وأوروبا التي تحث على الشوكولاته في حمامات التليين ، التقشير والتدليك بالكاكاو ولكن أيضا مع فرصة تمتع الجسم بالشوكولاته …. الساخنة!

مثل كل العلاجات التي تمارس في صالونات التجميل، تلك التي تُقام بالشوكولاته في جو دافئ وحميم بالإضافة مع رائحة الشوكولاته الحلوة. في جلسة العلاج بالكاكاو، دائما يتم تسخين الكاكاو. ثم يتم تطبيقها على الأطراف العلوية، السفلية والعنق والوجه كقناع. لرعاية كاملة، تنشر الكاكاو في جميع أنحاء الجسم، ثم تغطى بغطاء ساخن للسماح للعناصر الغذائية بإختراق أسهل للجلد. الحمام هو أيضا وسيلة أخرى للتمتع بفوائد الكاكاو لأنها تتدفق في مياه الحمام الساخنة، الكاكاو تكشف عن خصائصها التقشيرية و المطهرة.

بفضل النسبة العالية للعناصر الغذائية للكاكاو، العلاج بالكاكا هو أفضل وسيلة لتجديد شباب الجسم والعقل:

– هذه الممارسة تحفز التركيز، وتزيد من درجة حرارة الجسم الداخلية ، وتوفر النشاط والحيوية بشكل دائم.

– تريح أنسجة الجلد وتعمل بعمق على تخفيف توتر العضلات.

– تشفي أيضا جميع أنواع التهابات المفاصل و التنفسية.

– على مستوى الوجه، العلاج بالكاكاو يمنع ظهور التجاعيد المبكرة. فإنه يشد المسامات، يرطب البشرة ويريح الأوعية الصغيرة التي تحمل جميع العناصر الغذائية الضرورية للبشرة لكي تحتفظ بمرونتها.

لذلك لا يوجد أي سبب للتردد في أخذ حمام … من الشوكولاته.

الشوكولاته ومستحضرات التجميل:

بعد نجاح منتجعات الشوكولاته، اتبعت بسرعة صناعة مستحضرات التجميل هذه الملحمة الجديدة التي تقدم العديد من انواع

ستحضرات التجميل في لون ورائحة الشوكولاته: السوداء، البيضاء ، والحليب، تُستخدم جميع الوصفات لإغواء الزبناء الباحثين عن

أحاسيس جديدة، العديد من المجموعات صنعت لتطبيقها على الجلد وتناولها في بعض الأحيان! زبدة الكاكاو هي أحد الأصول

التي لا يمكن إنكارها في صناعة التجميل لترطيب الجسم بلطف بعد الاستحمام.

من الصعب، مقاومة هلام الحمام المرطب و المنشط الذي يحتوي على زبدة الكاكاو والشوكولاته البيضاء و مسحوق لامع الذي يحيط الجسم برائحة طيبة من الشوكولاته أو صابون منشط لطيف الذي يجمع الشوكولاته والبرتقال والفانيليا لرعاية الجلد أو بلسم الشفاه الشكولاتي اللذيذ …

لم يقاوم العطارون هذه العطور الخلابة حيث صنعوا عطورا ولكن أيضا شموع و ملحقات للتعطير بطريقة أنيقة ولذيذة في الأماكن الداخلية.

والآن بعد هذه الرعايات الآسرة، أنا أدعوكم إلى اكتشاف 101 نوع من الشوكولاتة التي يجب أن تتذوقوها على الأقل مرة واحدة في حياتكم في الكتاب الذي حرره Valentine Tibère  من قبل طبعات DUNOD:

نوع من الشوكولاتة101
للإكتشاف في
دليل الخام الكبير للقرمشة

و أدعوكم لتذوق
كوب من الشوكولاته وبعض مربعات لذيذة دون الشعور بالذنب …

……… للذين لديهم حساسية من حليب البقر أو بمجرد الفضول للذين يحبون اكتشاف أذواق جديدة!

لا نستطيع التحدث عن الحليب بشأن المشروبات النباتية لأن قانونيا هذا المصطلح محجوز للمنتج “المفرز من الأثداء ” (لائحة الجماعة الاقتصادية الأوروبية رقم 1898/87 في 87/07/02) ولكن من بين أتباع العضوية، سنتسمح بهذه التسمية!

قد ظهرت هذه المشروبات النباتية، خاصة في المحلات التجارية العضوية، و ليس منذ زمن بعيد بالنسبة “لحليب الصويا” كان يستخدم في الصين واليابان منذ 2000 سنة، حيث يتم تحويله إلى ” التوفو “( العجينة البيضاء قليلة الرائحة الناتجة من تخمر فول الصويا) غنية جدا بالبروتين. وفي الآونة الأخيرة ظهرت في السوق العديد من أنواع”حليب النباتي” الطبيعية والعضوية: مكونة أساسا من البذور الزيتية والحبوب (اللوز والشوفان، الكستناء، الحنطة، البندق، الأرز …) في بعض الأحيان غنية بالكالسيوم، الصادرة بليونة أكثر مع زيت عباد الشمس، بنكهة (الشوكولاته والفانيليا …) وأحيانا ممزوجة لتقدم لكم المزيد من اللذة (اللوز والبندق ؛. الأرز واللوز …). يتم تقديم خيار واسع لتلبية فضول كل نكهة.

هذه المشروبات مثالية للأشخاص الذين يعانون من الحساسية و لا يتحملون اللاكتوز، فهي بدون كولسترول والبعض منها غني بالأحماض الدهنية الغير مشبعة المفيدة لنظام القلب والأوعية الدموية، وهذا هي الأسباب الكثيرة لتذوقها و تبنيها*:

* القيمة الغذائية الموجودة فيها لا غنى عنها، وليست لديها عيوب حليب البقر.

* تُوفر اساسا السكريات البطيئة وبعضها قد ينافس حليب الحيوان من جانب توفير البروتينات.

* تساعد على الطبخ بطريقة مختلفة و تنويع المصادر للحبوب.

* هي خفيفة، غير مضافة السكر وبنكهات مختلفة.

* هي قابلة للهضم تماما

إذا لم تكن لديكم حساسية من الحليب، فمن غير الضروري خاصة عند الأطفال الإمتناع عن الحليب وخاصة حليب الأم للرضع. وإلى جانب الحليب الطازج الناتج من الأبقار التي تغذت على أعشاب البراري الغير معالجة والخالية من المعادن الثقيلة (التي تتشبث بالدهون)، بكمية معقولة يبقى ضروري ولا غنى عنه، ويبدو أن الحساسية تنشأ أكثر من التسممات البيئية المتناولة من قبل الأبقار، ولكن فقط المهنيين الصحيين قادرون على التأكيد.

على أية حال، من حيث “الحليب النباتي”، ليس هناك إشكالية في استهلاكه: حيث يتم استهلاكه كمشروبات باردة أو الساخنة في وجبة الإفطار أو في وجبة خفيفة أو فقط للمتعة! ويدخل في تكوين الفطائر والحلوى، الآيس كريم، غراتان، والحلويات، العصائر والحساء، … وفيما يتعلق بالكالسيوم (الموجود في حليب البقر)، مقدار استيعابه يعتمد على وفرة الفوسفور والبوتاسيوم وفيتامين د… لكن نجده أيضا في السمسم واللوز والتين، وفول الصويا، والطحالب، والملفوف، وبعض المشروبات النباتية الغنية لتلبية احتياجاتكم الغذائية.

كل مصنع يقوم بعملياته على أساس الكميات، نوعية الحبوب والماء التي يتم استخدامهم. التسخين أكثر و أقل، بالسكر أو غير مضاف، المكملات (الفيتامينات والعطور ..) تؤثر على جودة وطعم المنتج النهائي، لذلك دائما أعيروا الاهتمام للمكونات أثناء التسوق عن طريق اختيار المنتجات الطبيعية و مصادق عليها بالبيئية العضوية ولهذا السبب فإنني أوصيكم جميعا …. خصوصا “بالحليب النباتي” ذو العلامة التجارية ليما.

ليما تقدم مجموعة واسعة من المشروبات النباتية العضوية.

هناك 20 عام منذ أن أطلقت ليما، أول مشروب مكون أساسا من الأرز، ومنذ ذلك تم الإثراء بمجموعة متنوعة من المشروبات 100٪ عضوية و 100٪ نباتية  لتلبية توقعاتكم. لذيذة، فإنها تبدو مثل الحليب ولكن بالطبع ليست كذلك وليس الغرض منها أن تحل محله. سهلة الهضم، فهي خالية من اللاكتوز، غير مضافة السكر، ومضمونة من دون مخلفات الأسمدة والمبيدات الكيماوية. البعض يتم إثراءها بالعناصر الغذائية الأساسية (الكالسيوم) لتلبية احتياجاتكم الغذائية.

بالإضافة إلى الضوابط الخارجية القانونية، ليما، في المختبر، تحرص على جودة وتتبع المكونات المستخدمة لصنع منتجاتها كما أن الانتباه الدائم يضمن جودة استثنائية وطعم غير مقاوم. لامداداتها، ليما تفضل الموردين المحليين: إيطاليا (فول الصويا، والأرز)؛ فرنسا (فول الصويا)؛ ألمانيا (الشوفان و الحنطة).

أيضا، لإرضاءكم و الحفاظ على صحتكم، أقترح عليكم من خلال تذوقي و استخدام في مطبخي المشروبات:

شراب الأرز الفانيليا شراب بالأرز الحلو واللذيذ، بالفانيليا العضوية.

شراب الأرز الصادم، شهي بالشوكولاته المصنوعة من الأرز وفول الصويا.

شراب الأرز اللوز والبندق، المصنوع من الأرز وفول الصويا والكاكاو، لينة و لذيذ!

شراب الأرز الكالسيوم، بالأعشاب البحرية الغنية بالكالسيوم لحماية عظامكم!

شراب الأرز الأصيل، رصين وخفيف جدا، المكون من الشوفان والأرز المملت، دون سكر مضاف، وغني بالكربوهيدرات، فإنه يدخل في وصفاتكم الفاخرة

شراب الشوفان الفانيليا، لذيذ مليء بالحلاوة.

شراب الشوفان الطبيعي الغني بالشوفان المملت الطبيعي، قيم لخصائصه الوقائية لنظام القلب والأوعية الدموية و وفرته للبروتين.

شراب الشوفان شوكو، لتذوقه في جميع الأوقات من اليوم، ساخن أو بارد.

شراب الشوفان الكالسيوم، منخفض من الدهون ومنخفض من الملح

مشروب فول الصويا الطبيعي، غني بالبروتين، ويحتوي على فول الصويا المخمرة المخففة بليونة الأرز المخمر

شراب فول الصويا الكالسيوم من خلال مساهمته بالأعشاب البحرية متكلسة، هذا المشروب يوفر 30٪ من الإحتياجات اليومية الموصى بها من الكالسيوم.

شراب الحنطة الطبيعي منذ زمن، الحنطة تثري الاستهلاك البشري وتوفر المغنيسيوم والكربوهيدرات والبروتينات الضرورية للجسم.

شراب الحبوب وفول الصويا الطبيعي، المصنوع من الأرز والشوفان وفول الصويا: للشرب فهو منعش جدا!

شراب الشوفان تشاي، مكون من حليب الشوفان و التوابل، خفيف و حلو طبيعيا، لذيذ ساخن كما هو كذلك بارد!

هذه المشروبات الطبيعية المتنوعة، منخفضة السعرات الحرارية، الغنية بالمواد الغذائية الأساسية، بدون لاكتوز، و بدون كولسترول، خفيفة وسهلة الهضم، حريصة على أذواقكم و خلاياكم للاختيار في شكل طوب أو زجاجة (لتر، 500 مل، 200 مل). تجدوا مكانها على مائدة الإفطار، شراب شهي بارد أو ساخن على المزيج موسلي، حان وقت التذوق، في قلب وصفة كعكة، فطيرة، صلصة، كريم، و عصائر … أنها حقا ضرورية هذه “الحليب النباتي”!

لموقف طبيعي بالكمال، أنا أدعوكم لزيارة الموقع LIMAFOOD.com لاكتشاف المزيد من المعلومات وقائمة نقاط البيع لهذه المشروبات الصحية اللذيذة و 100٪ العضوية. أما بالنسبة لي، سوف أتمتع بكوب شراب الأرز اللوز والبندق … “الحليب النباتي” المفضل لدي.

نزلات البرد والانفلونزا هي أمراض الشتاء الشائعة جدا. الحمد لله، فإن نزلات البرد تخف مع بعض الخطوات البسيطة. أما بالنسبة

لأعراض الأنفلونزا، فهي أكثر كثافة (الحمى، الارهاق، والتعب …)، ولكن بِردت الفعل السريعة من الممكن تحسين الحالة العامة

وتسريع الشفاء بالعلاج الطبيعي. مع العطاس الأول يمكن استخدام العلاجات العشبية والمعادن أو الفيتامينات التي سوف

تساعدكم على تصفية القنوات الهوائية، وتعزيز الجهاز المناعي و الشفاء بشكل أسرع. الانفلونزا ونزلات البرد أصلها فيروسية:

وبالتالي الأدوية تعمل فقط على الأعراض وليس على سبب العدوى في حد ذاته.

هنا بعض النصائح الطبيعية:

شرب محلول الخمان : 2-5 غرام من الزهور المجففة في كوب من الماء المغلي. تركها تأخذ المفعول لمدة 5-10 دقائق ثم تصفيتها. شرب حوالي 3 أكواب يوميا.

أخذ فيتامين C لتعزيز الجهاز المناعي.

التفكير في القتاد: هذه العشبة الصينية القديمة تحفز جهاز المناعة لمحاربة نزلات البرد والانفلونزا!

القنفذية مفيدة لتعزيز مناعتكم.

في حالة الانفلونزا، عند ظهور الأعراض الأولى خذوا صبغة الخمان. في أوروبا، على مدى القرون يستخدم الخمان لمكافحة الفيروس.

أطباء المثلية يوصون ب Oscillococcinum للحد من شدة تفشي الانفلونزا. oscillococcinum هو واحد من الأدوية المثلية الأكثر استخداما، في حالات الانفلونزا. اطلبوا المشورة من الصيدلي أو الطبيب.

لتخفيف التهاب الحلق، ملء كوب من الماء الدافئ (250 مل)، إضافة ملعقة صغيرة من الملح ثم الخلط والغرغرة. الملح يهدئ من الإحساس بالألم. يمكنكم أيضا الغرغرة مع عصير الليمون يخلط مع الماء الدافئ لمحاربة البكتيريا والفيروسات.

أكل الثوم الطازج هو مطهر طبيعي يحارب الفيروسات. القوى العلاجية للثوم الأسطورية حيث استخدم الفراعنة المصريين الثوم لمكافحة الالتهابات. من بين مركباته النشطة، الثوم يحتوي على الأليسين و الألين، وأظهرت دراسات أنابيب الاختبار أنه سرعان ما يقضي على بعض العوامل المعدية: لذا، الثوم يحفز الجهاز المناعي.

لتحرير الازدحام ، شرب كوب من شاي الزنجبيل: هذا النبات له خصائص مضادة للالتهابات التي تساعد على الحد من الازدحام واختناقات الشعب الهوائية.

خلال الأنفلونزا أو نزلة البرد، تذكروا أن تعطوا جسمكم الرطوبة اللازمة. شرب لترين من الماء يوميا على الأقل للحفاظ على رطوبة العينين والأغشية المخاطية. السوائل تقلل من تكوين المخاط، وتسهيل طرده.

النوم في غرفة فيها الرطوبة وجيدة التهوية بحيث لا يتكثف المخاط. في فصل الشتاء، ضعوا أطباق من الماء فوق المدافئ.

ضد احتقان الصدر، الجدة توصي بكمادة الخردل: 3 ملاعق كبيرة من بذور مسحوق الخردل (أو يمكنكم استخدام 50 غرام من مسحوق الخردل)، إضافة 150 غرام من الطحين أو مسحوق ناعم من الشوفان وإضافة ما يكفي من الماء للحصول على العجينة. تغطية صدركم بطبقة رقيقة من الفازلين لحماية جلدكم ومن ثم تطبيق عجينة الخردل. رائحة الخردل اللاذعة تفتح الجيوب المزدحمة والحرارة تُحسن الدورة الدموية في حين تخفف الازدحام. لا تضع العجينة لأكثر من 15 دقيقة لخطر حرق الجلد.

لتنظيف الجيوب الأنفية، القيام بالاستنشاق: ملء وعاء كبير من الماء المغلي و وضع الوجه من فوقه بلف رأسكم بمنشفة وذلك لإنشاء خيمة من البخار. الاستنشاق عن طريق الأنف والزفير عن طريق الفم لمدة 5 إلى 10 دقائق. لجعل الاستنشاق أكثر فعالية، يمكنكم إضافة بضع قطرات من الزيت الطبيعية للزعتر أو الكافور في الماء المغلي. ابق عينيك مغمضتين بسبب مزيج من الماء المغلي مع الزيوت الطبيعية الذي يمكن أن يهيج العينين.

هذه العلاجات الطبيعية ليست بديلا عن المشورة الطبية:
إذا استمرت الأعراض أو أصبحت أسوء فذلك يتطلب مشورة طبية عاجلة!

أدعوكم لاكتشاف

عند PRANAROM

الحل الطبيعي للدفاع ضد الأمراض في فصل الشتاء:

بعض المنتجات من مجموعة AROMAFORCE .

البلسم التنفسي:

هذا البلسم المثالي لتخفيف من الاحتقان وتنقية المسالك الهوائية في حين يدعم الدفاعات الطبيعية للجسم! تحتوي صياغته

الطبيعية على عناصر نشطة 100٪ طبيعية وعضوية. مكونات هذا البلسم معظمها من الزيوت الطبيعية المشهورة بسمعتها

المضادة للإحتقان، المطهرة، المنقية و المحفزة للمناعة:الأوكالبتوس الكروي، الصنوبر، الزعتر، عنب الأرض، النعناع الحقلي. يتم

تدليك هذا البلسم في أولى أعراض نزلات البرد، ويُفضل أن يكون على الصدر و / أو أعلى الظهر:

محاليل الدفاع الطبيعية
مع عود الاستنشاق

هذا المنتج عملي ومتعدد الأغراض، حل دفاعي طبيعي، لا غنى عنه في مجال الطب لمساعدتكم على منع ومكافحة شرور

فصل الشتاء، وتعزيز مناعتكم، تنقية الأجواء، ويساعدكم على التنفس بشكل أسهل.

عود الاستنشاق، بعد استخدام محاليل الدفاعات الطبيعية، سيكون التنفس أفضل وتُعزز الدفاعات الطبيعية. حجمه الصغير يتيح

لكم أخذه في أي مكان معكم.

محلول الدفاعات الطبيعية Aromaforce يمكن أن يستخدم عن طريق الفم، بالحك، بالنشر أو الاستنشاق.

كبسولات الاستنشاق:

هذه كبسولات الاستنشاق توضع في الماء الساخن لكي تتحلل حيث تحتوي على الزيوت الطبيعية 100٪ عضوية، الكافور،

ravintsara، النعناع الفلفلي، شجرة الشاي وبالماروزا: أثناء الشهيق، الجزيئات العطرية تتنقل من خلال بخار الماء للافراج عن

الأنف وذلك سيساعد على التنفس بحرية أكبر.

علكة التليين:

للحلق الذي يلدغ و به حكة، هذه العلكة الملينة تحتوي على الزيت الطبيعية للزعتر لراحة الجهاز التنفسي العلوي.

وفيما يتعلق باستخدام هذه المنتجات، اتباع بعض إرشادات الاستخدام مع الأطفال الصغار والنساء الحوامل أو المرضعات …. :

اسألوا المشورة من الصيدلي الخاص بكم.

تتوفر هذه المنتجات في الصيدليات ومحلات الأغذية الصحية والمواقع الانترنت المتخصصة

معلومات و أمكان البيع: www.pranarom.com

“تبدأ السعادة بوجبة إفطار هادئة”
(اقتباس من ويليام سومرست موغام)

أول وجبة في اليوم هي وجبة الإفطار، ضرورية للشعور الجيد طوال الصبيحة. التمتع بوجبة إفطار صحية ومتوازنة كل يوم تقدم لجسمنا الطاقة التي يحتاجها لبدء اليوم. في حين الخبز بالشوكولاته، الكرواسان، و الكعك هي جزء من تاريخنا، حيث ظهرت الحبوب على مائدة الإفطار في أعوام 1970 تسمى ب”حبوب الافطار” لتمييزها عن باقي المكونات الأساسية ( القمح، الذرة والشوفان أو الشعير).

بالاضافة الى وصفة بيرشر موسلي Bircher muesli التي هي خليط من الشوفان، الجوز، اللوز والفواكه المجففة التي تؤكل عادة مع الفواكه الطازجة مضافت الحليب قليلا بكميات محددة من قبل الطبيب السويسري الدكتور بيرشر المستوحاة من وصفة في مقال كتبه فيثاغورس في القرن السادس قبل الميلاد! تنضج في الشمس وتحصد في الحقول، الحبوب مثل الشعير، القمح، الشوفان، الشيلم، الأرز والذرة هي “مواد أولية” أو هي أساس جميع الحبوب لتناول الافطار. غير محلاة أو محلاة، تخلط مع العسل والشوكولاته والفواكه الجافة والبذور، إنها تأسر جمهورا واسعا من خلال النكهات المتنوعة كما هي أصلية و مختلفة. مع ذلك، هي مصممة لتناول فطور الصباح، ويمكنها أيضا أن تقضي على الجوع في أي وقت من اليوم “لإعادة شحن” البطاريات الضعيفة.

تصنيع حبوب فطور الصباح:

تصنيع حبوب فطور الصباح بسيط للغاية: تضاف إلى حبوب الإفطار، السكر، الشعير والملح وبعد ذلك يتم طبخها على البخار لتحويل النشا إلى الكربوهيدرات البسيطة* الكربوهيدرات البسيطة مثل السكروز تمر بسرعة في الدم (في بضع دقائق) بينما الكربوهيدرات المعقدة مثل النشا في حبوب أو النشوية تستغرق عدة ساعات. ومع ذلك، فإن كيفية الطبخ و مرافقتها بمادة غذائية يمكن أن تغير من وقت الاستيعاب: البطاطا المهروسة، على سبيل المثال، يتم استعابها بسرعة من قبل الجسم من تلك البطاطا المطبوخة بقشورها وإذا قمت بإضافة مادة دهنية سوف تكون أبطأ. إضافة الفيتامينات (B، أحيانا C و E)، والمعادن (الحديد والكالسيوم) يكون في مراحل تصنيع متفاوتة، لمراعاة حساسيتها للحرارة أو الضوء والعملية المستخدمة، مع ضمان جودة أفضل.

يمكن للحبوب الخضوع لتحولات مختلفة و الحصول على فئات عديدة من الحبوب:

– من الحبوب المنفوخة المكونة أساسا من الأرز من الذرة أو القمح، غالبا ما تعرض في شكل حبوب أو كرات.

– المزيج في شكل رقائق مختلفة الحبوب (غالبا مكونة من الشوفان مع القمح والذرة والأرز والشعير في بعض الأحيان) جنبا

إلى جنب مع الفواكه المجففة، والبذور الزيتية، والشوكولاته بنسب متفاوتة.

– المزيج في شكل رقائق تدعى أيضا “كروسلي” تعرض في لفافات أو سوفلي محشوة بالشوكولاته.

صفاتها الغذائية:

– الحبوب هي طاقوية وهذه الطاقة تأتي معظمها من الكربوهيدرات التي أصبحت بسيطة أثناء التصنيع من أجل أن يتم استعابها

بسرعة في الدم. كربوهيدرات وجبة الإفطار مهمة لأن بعد ليلة من النوم، يحتاج الجسم للكربوهيدرات حتى يعمل لأنه على

عكس احتياطيات الدهون لدينا هي منخفضة. تستخدم 60٪ من الكربوهيدرات من قبل دماغنا وللرضع هذا الرقم قد يصل إلى

75٪! في الصباح، هذه الكربوهيدرات تؤثر إيجابا على الأداء الفكري ونوعية الذاكرة عند الأطفال والبالغين وكبار السن.

– أنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتين (5-15 %) فهي غنية بالألياف الضرورية للعبور الجيد. نجد اليوم العديد من أصناف

الحبوب المصنوعة من الشعير، الشيلم، القمح الطوراني، الحنطة السوداء. عندما تأتي من الطحين الكامل عادة ما تكون نسبة

الألياف عالية.

– أنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي توفر الدعم الغذائي لنظامنا الغذائي، الذي يكون في كثير من الأحيان فقيرا في

الصباح. تًستهلك مع الحليب، لأنها توفر البروتين الإضافي والكالسيوم. الأشخاص الذين لديهم حساسية لللاكتوز يمكنهم استبدال

حليب البقر بالحليب النباتي اللذيذ أو زبادي حليب الصويا.

الحبوب و لياقتك:

بطبيعة الحال، إذا استهلكت الحبوب بزيادة، يمكنها أن تشبع قدرة امتصاص الجسم التي سيتم تخزين الفائض منها في شكل دهون كما هو الحال بالنسبة لأي مادة غذائية. أما بالنسبة للدهون، يمكننا الحد منها عن طريق إضافتها مع الحليب منزوع الدسم أو شبه منزوع الدسم. لاختيار مجموعة متنوعة من الحبوب، الأمثل هو إعطاء الأولية لنوعية نحيفة وغنية بشكل طبيعي بالكربوهيدرات.

لا تحتوي كل الحبوب على نفس الكمية من السعرات الحرارية. حذاري من تلك المحشوة بالشوكولاته لأنها أكثر دهونا! بعض الأمزجة غنية والبعض الآخر رقيقة جدا و قليلة السعرات الحرارية: تحققوا من احتوائها على أقل من 8-9 غرام من الدهون لذا يجب الحذر وقراءة الملصقات بعناية قبل اختياركم. إذا كنتم من المدمنين على الحبوب الصباحية وتشعرون بالقلق إزاء فقدان وزنكم، شركة كيلوغس Kellogg’s، الرائدة لمدة 45 عام في الحبوب الصباحية، تقدم إضافة إلى مجموعة واسعة، بتلات للمزيج الجديد:

” المزيج المقرمش الخاص”

للإجابة على توقعاتكم حول التنوع والطبيعية، هذه المجموعة الجديدة من وصفتين لذيذتين مكونة من 5 حبوب كاملة (الشوفان، القمح، الشعير، الحنطة و الشيلم)، جنبا إلى جنب مع حلاوة الفواكه واللوز المقرمش و بذور اليقطين ب 40٪ من الدهون بأقل من متوسط الأمزجة المقرمشة المتواجدة في السوق لتلبية توقعاتكم ومتطلباتكم من الجانب الذوقي و النظام الغذائي المتوازن. … والأكثر تميزا وابتكارا في شركة كيلوغس، تُقدم هذه الحبوب اللذيذة، و المقرمشة في أكياس مرنة و مغلقة للحفاظ على أفضل المكونات المقرمشة.

مرجعين متوفرين في المحلات منذ أبريل:

العنب والتفاح الأحمر
و
التوت البري، وبذور اليقطين واللوز

اختبرت هذا المزيج فوجدته مقرمش ولذيذ جدا. الخلطات متناغمة من الجانب الغذائي و الذوقي. كما هو معلون عنه، هذه الوصفات قليلة السكر تحتوي على أقل من 9 غرامات من الدهون، حيث 7.5 غرام لضمان لياقتنا! أعجب الأسرة بأكملها!

أعتقد أن لدينا أفضلية طفيفة لوصفة “المزيج المقرمش التوت البري، بذور اليقطين واللوز” لأن هذه هي المكونات التي أحب فوائدها الصحية.

مع حليب اللوز، هذه الأمزجة مثالية لبدء اليوم بدون حليب، فهي مناسبة جدا لقضاء استراحة مقرمشة في جميع الأوقات اليوم. بطبيعة الحال الكيس المغلق، جميل جدا وأقل ضخامة من العلبة الورقية.

ومع ذلك، مشكلة صغيرة، كنت قد أحببت أن تكون هذه الأمزجة مصادقة عليها بالعضوية!

أتمنى لكم إفطار لطيف!

و أنتم ما هي وجبة إفطاركم الصباحية؟

لقد حدثتكم من قبل عن الطعام من الألفية الثالثة في الملف السابق

فول الصويا: مصدر اللياقة!

منذ عدة سنوات فوائده الصحية و الغذائية معروفة و أيضا وعوده الصحية اليوم تضعه في الجزء العلوي من أحسن الأغذية الصحية و

التقاليد الطهي الآسيوية تستخدم فول الصويا في أشكال مختلفة: وجبة الفول، الزيت، الطحين، الحليب، يوبا، التوفو، التيمبي،

ناتو، سوجامي “sojami”، تماري، شيو …. و

الميسو:

علاوة على ذلك في اليابان، هو واحد من الأطباق الأساسية، استهلك في القديم ولا يزال يستهلك يوميا إلى وقتنا الحاضر، هو

حساء الميسو أو احسية الميسو لأن هناك العديد من الخيارات. في العصور القديمة، قيل في اليابان أن إنفاق المال لشراء

الميسو الجيد أفضل من إنفاقه على الطبيب. في الواقع، الميسو يحتوي على 18 صنف من الأحماض الأمينية حيث 8 منها تعتبر

لا غنى عنها. غني بالانزيمات، الكائنات الدقيقة، العصيات اللبنية، و الفيتامينات مجموعة B بما في ذلك فيتامين B12 والبروتينات

التي هي قابلة للهضم بسهولة. له خصائص قوية مضادة للأكسدة ويظهر أنه يساعد على مكافحة السرطان.

ما هو الميسو ؟

الميسو، شعبي جدا في شرق العالم، هو عجينة فول الصويا المخمر بفضل الفطريات الدقيقة، الكوجي، والذي نضيف إليه المكونات المختلفة (الأرز، الشعير، القمح، فول الصويا، الحنطة السوداء، الطحالب، قمح الدنكل، الخ).

تخميره يمكن أن يصل إلى 10 سنوات للحصول على أفضل “الخام” لكنه يحدث ابتداء من 3 أشهر. انزيمات الكوجي تحول فول الصويا و الحبوب إلى الأحماض الأمينية والدهون والكربوهيدرات و التخمر يحرر الحمض اللبني، الذي يعمل كمادة حافظة طبيعية. بفضل هذا التخمر، يتم استيعاب الصويا والحبوب بسهولة من قبل الجسم.

هذه عجائن الصويا المخمرة يتم تكرارها لإعطاء عدة أصناف. نذكر البعض من الخمسينات: الأسود، البني، الأحمر، البيج و الأبيض.

يقدم خاصة في الحساء السميك أو باعتباره بهار في أطباق المطهوة ببطء.

لإرضاء أذواقنا واحتياجاتنا المطبخية، يلعب الميسو بطاقة الشراهة المتزايدة بوصفاته الجديدة والمنتجات الجديدة. وهو يكون تحت

آلاف الأشكال لجعل مطبخنا في آن واجد متوازن وغريب. لقد اكتشفته أيضا عند Danival:

الجديد “زهرة الميسو للرش”!

باليود، متبل أو منكه، حبيبات ميسو الأرز تغوي أذواقكم الباحثة عن الأحاسيس الذوق الجديد. هي معبأة في الملح، رائعة

الاستخدام في أطباقكم الخاصة بعد الطبخ لتعزيز النكهة ولكن أيضا لمفاجأة و بعث الفرحة في قلوب ضيوفكم. مصادق عليه من

الزراعة العضوية، تحضيراته الخالية من الغلوتين هي البديل المثالي للملح. مع “زهرة الميسو ” Danival، فقط مصنعي الميسو

في أوروبا، يأكدون ذوقه للمنتجات اليابانية ذات الجودة. فهي متوفرة في 3 النكهات:

الطحالب
الكزبرة / البقدونس
الكركم / الزنجبيل

لقد تذوقتهم … و أحببت هذه النكهات الثلاث،
لا غنى عنها الآن في مطبخي:

زهرة ميسو الطحالب: هو ثنائي مثالي بين ميسو الأرز والطحالب التي تجلب نكهة حساسة من اليود لتحضيراتي: الأسماك والمأكولات البحرية والأرز، والمعكرونة أو لتزيين السوشي. أنا أحب هذا التلميح اللذيذ و الغريب !

زهرة الميسو الكركم والزنجبيل: الغريبة والحارة، تُظهر نكهة أطباق اللحوم المشوية، أطباق الخضار والتوفو بإعطاء دفء توابل الكركم و حرارة الزنجبيل.!

زهرة الميسو الكزبرة والبقدونس: تحتوي على الأعشاب العطرة لجلب النضارة للخضار، للسلطات، أطباق الخضار ، الأسماك والحساء. هي ذات نكهة و لذة: الليمون واليانسون والبقدونس. بالإجماع، في المنزل، نقدر هذه زهرة الميسو الحساسة والأصلية!

هل قمتم بتذوقه؟

“يخرج الله من الأرض الأعشاب الطبية: على الإنسان أن لا يستهين بها”؟

gemmotherapy، كلمة GEMO يمكن أن تكون مربكة لأن معناها الأحجار الكريمة ولكن في اليونانية “GEMO” يعني البرعم و بالتالي العلاج بالبراعم هو طب البراعم و العلاج بالكريستال التي سأناقشها في ملف آخر هو أنه من خلال الأحجار الكريمة أو لا. لجميع المعالجين بالمثلية، العلاج بالبراعم يستخدم الأنسجة الجنينية للنبات، الذي هو جزء من العلاج بالنباتات.

العلاج بالبراعم:
قصة بلجيكية …

العلاج بالبراعم هي قصة بلجيكية التي بدأت بعد الحرب العالمية الثانية، خلال الخمسينات، عندما ولد الدكتور بول هنري في عام 1918 في بلجيكا، بعد دراسة الطب اتجه نحو المثلية قبل أن يفضل التداوي بالاعشاب او طب النباتات. خلال الدراسات السريرية بدأ بتطوير علاج جديد من براعم النبات:

البرعم على نحو ما هو جنين النبتة التي تحتوي على أنسجة معينة “النسيج الإنشائي”، الذي هو مصدر للخلايا الجديدة أثناء نمو الأنسجة النباتية و التي تشكل الأنسجة، الأعضاء، الجذوع، الزهور والجذور. بالنسبة للدكتور بول هنري هذه الخلايا الإنشائية تجمع كل القوى الإعلامية لنبتة معينة، أي كل ما له علاقة بتطور النبتة، موقع أوراقها، جذوعها، لونها، شكلها … حيث اعتقد أن هذه القوة المركزة في البرعم يمكن تطبيقها على الإنسان عن طريق اختيار التطابقات المناسبة لتحسين صحته. هذا وقد تم إستغلاله بالفعل في العصور الوسطى ولكن عدم وجود الإمكانيات التكنولوجية لدراسة واستخراج محتويات البرعم تم التخلي عنه.
بمواصلة بحوثه، صنع الدكتور بول هنري 3 تقنيات تقوم على 3 مذيبات مختلفة “منقوع الغليسيرين” الذي تم الحصول عليه مع الماء والكحول والغليسيرين الذي لا يزال يستخدم إلى يومنا. المنقوع الأول الذي أنشأه كان نقع خشب البتولا بالخصائص العلاجية القادرة على تفعيل الخلايا البلعمية للكبد. و أطلق اسم هذا العلاج ب “العلاج ببراعم النبات” تسمية جديدة للغاية ولكن قليلة الجاذبية!

تضمن رئاسة الشركة الفرنسية للعلاج العضوي، تقديم الدكتور هنري محاضرات في بلجيكا والعديد من الدول الأخرى، ونشر نتائج أبحاثه التي كان لها سمعة دولية. وتوفي في عام 1988 ولكن ساعد أطباء آخرون على إدامة وجعل هذا العلاج الجديد معروفا. تولى الدكتور ماكس القيادة في العلاج بالبراعم الذي يعود له الإسم النهائي .

لماذا البراعم؟

الخلايا الموجودة في منطقة نمو البرعم هي مثل الخلايا الجذعية، يمكن بناء النبتة بأكاملها من واحدة منها. مستخلصات البراعم تحتوي على كل التراث الجيني للشجرة المستقبلية أو الشجيرة. البراعم فريدة من نوعها في تكوينها من المكونات الفعالة التي تحتوي على:

الأحماض الأمينية،

السكريات (الطاقة المستقبلية للنبات)

العناصر النزرة،

البوليفينول: مضادات الأكسدة القوية التي تحمي أيضا الأنسجة البشرية التي تستهلكها،

مشتقات التربين، مثل الزيوت الطبيعية، بالنسبة للبراعم الأكثر عطرا،

الهرمونات النباتية التي تبطئ شيخوخة الأنسجة النباتية.

النسغ المقدم من الشجرة.

في أي حالة يُستخدم العلاج بالبراعم؟

” طب البرعم ” يعمل على المشاكل الصحية مثل التنفس، الشيخوخة، المفاصل، الجلد، الوزن، المناعة، الأرق، التوترية، و الحيوية أو دورة الدموية، عافية الأنثى ، والإجهاد … ويعمل بعمق :

– للوقاية من الأمراض المعدية.
– منع شيخوخة الجسم
– تنظيم اضطرابات التمثيل الغذائي للتغذية، والهضم والدورة الدموية، و الطرح.

الحالات الطبية التي يُمنع فيها من استخدام العلاج بالبراعم هي نفسها بالنسبة للنبتة أو الشجرة في حد ذاتها. على سبيل المثال أن يستخدم بحذر إذا كانت هناك حالة حساسية من الأسبرين. كإجراء وقائي، عليكم تجنب استخدام النقع عند الأطفال أقل من 3 سنوات، وينصح بشدة استشارة معالج بالطرق الطبيعة، المعالج النفسي، معالج إعادة التاهيل، الطبيب التجانسي، الصيدلي، مجبر للعظام، مختص في علم المنعكسات، ممارسين التدليك والوخز بالإبر أو أي محترف في القطاع الصحي والطب المهني المعترف به لتقديم المشورة بشأن العلاج الأنسب لحالتكم الصحية.

بعض الارشادات:

العنبية: اضطرابات انقطاع الطمث ، هشاشة العظام، التهابات المسالك البولية، التهاب القولون، تندب، وإصلاح الأنسجة.

Argousier” Seabuckthorn”: الادابتوجن (يحفز المقاومة بمختلف التوترات و الإجهاد)، النقاهة، منبه للمناعة، يحمي القلب والأوعية الدموية، الخصائص العلاجية على التطبيق الجلدي.

الزعرور: الخفقان، والقلق، وارتفاع ضغط الدم لأسباب نفسية، والربو، و ضعف في الجهاز التنفسي، وشيخوخة القلب.

ألدر: التهاب الأنف، التهاب البلعوم الأنفي، التهاب الجيوب الأنفية، التهاب الشعب الهوائية، مكمل للعلاج بالمضادات الحيوية ، الالتهابات المزمنة.

البتولا: الأمراض الروماتيزمية، القضاء على حمض اليوريك، الكدمات والكسور، والعلاجات الجلدية (حب الشباب، الأكزيما، والجلد الجاف).

الكشمش الأسود: المضاد للالتهابات والحساسية ومضادات الميكروبات.

الكستناء: التهاب النسيج الخلوي، الوذمة، الاضطرابات في الدورة الدموية الوريدية، والاحتقان ما قبل الحيض.

العليق الأحمر: دورات الشهرية المؤلمة، الغير المنتظمة أو الغائبة، سن البلوغ الصعب، واضطرابات سن اليأس.

المران: مدر للبول و مستنزف.

الجنكه بيلوبا: شيخوخة الدماغ والذاكرة والتركيز، وتدفق الدم.

العنب الأحمر توتر الاوردة ، التهاب المفاصل والروماتيزم ، الأورام الليفية الرحمية.

الصنوبر البري: مطهر للجهاز التنفسي ، إعادة التمعدن، التهاب المفاصل وهشاشة العظام.

العلاج بالبراعم يستخدم تقليديا تحت شكل وحدات ولكن للحصول على تأثير محفز أو أكثر عامية يمكن الجمع بين عدة مستخلصات (تحققوا مع الصيدلي أو المعالج بالاعشاب). مزيج من 2 أو 3 مستخلصات مختلفة تبدو معقولة.

لاختيار منقوعات عضوية ذات نوعية،

أوصيكم بمختبرات BIOGEMMM:

مرجعيات العلاج بالبراعم في فرنسا، مختبرات BIOGEMM تختار بعناية فائقة الشركاء المنتجين لضمان النقاء، المصدر وإمكانية التعقب الاستثنائية لمنتجاتها التي هي منتجة من الزراعة العضوية. يتم حصاد البراعم من قبل المحليين في فرنسا على مواقع جبلية محمية أو في موطنهم الأصلي. ثم يتم نقع البراعم ووضعها في زجاجات في نفس المكان.

هذه المختبرات حريصة بصفة دائمة لتمكنكم من الاستفادة من أحدث الاكتشافات في المكونات النشطة الطبيعية وتقديم أساليب مبتكرة وفعالة لتلبية أفضل للاحتياجات الصحية والرعاية الاجتماعية.

للتعرف على فوائد البراعم، لا بد من زيارة الموقع www.biogemm.fr حيث ستتمكنوا من العثور على المنقوعات العضوية الضرورية لرفاهكم والحفاظ على صحتكم.

لتعزيز لياقتكم وحيويتكم: قوموا بإختبار البتولا!

للحفاظ على رشاقتكم، قوموا بتجريب منقوع التخسيس (الكستناء، المران، البندق)!

لمساعدتكم على النوم وتقليل من التوتر … شجرة التين أمر لا بد منه!

قبل أن أترككم،

أنا أوصيكم بقراءة الكتاب الشامل والغني بالمعلومات للغاية،

كتبته Hélène de Vimont
بطبعات ميديسي:

العلاج بالبراعم

الفوائد و الإستعمالات

كنت صغيرة (منذ فترة طويلة…)، أجلس في ظل حديقة جدي وجدتي، أحب أن أسمع غناء الزيز و أحتسي الرمان دون الحاجة إلى القلق حول تصنيع شراب الرمان الذي هو في الأصل شراب على أساس لب الرمان الذي لا يزال يُصنع اليوم في بلدان البحر الأبيض المتوسط. في فرنسا، غالبا ما يكون خليط لعصائر الحمراء ولكن من حسن الحظ بقى المنتجون الأوفياء على تصنيع الأصيل و اليدوي ليقدموا لنا شراب لذيذ ونقي لعصير الرمان المليء بالمواد المضادة للاكسدة. اليوم، أردت أن أحدثكم عن الرمان وفوائده.

الوصف:

الرمان ثمرة شجرة الرمان، Punica granatum، من فصيلة الخثرية، شجرة صغيرة كثيفة في مناطق البحر الأبيض المتوسط والتي يمكن أن يصل طولها إلى 6 أمتار ويمكن أن تعيش الى 200 سنة. لها لحاء رمادي اللون يتشقق و يسقط مع التقدم في السن. أوراقها خضراء لامعة في الصيف و تصبح ذهبية و مشرقة في الخريف: هي متعاكسة وقياسها حوالي 3-7 سم في الطول و1-2 سم في العرض. زهورها الجميلة النجمية لديها بتلات باللون البرتقالي. تحتوي الفواكه على متوسط 600 بذرة لاذعة. 100 غرام ضرورية للتحصل على 30-50 مل من العصير.

التاريخ:

تزرع لآلاف السنين، الرمان غالبا ما يرمز للحياة، الخصوبة، الحب، الجمال والوفرة. على ما يبدو أنه نشأ في بلاد الفرس و قد قام المصريين بتدريب القردة من أجل تحصيله! على أية حال، فإنه يظهر في العهد القديم وزهوره وفواكه غالبا ما ترافق الاحتفالات الدينية. في الصين، التقليد هو أن نقدم الرمان للعروسين كهدية وعد النسل الطويل! الرومان اكتشفوه أثناء غزو قرطاج وأطلقوا عليه اسم الداء “Malum Punicum”فاكهة البوني” . في سنوات 1780-1820 كان هو موضوع التجارة المزدهرة. من القرن التاسع عشر، كان مجد حدائق إيكس أون بروفانس وحاضر جدا يوميا في منطقة البحر الأبيض المتوسط الفرنسية.

الشراء والاستهلاك:

غالبا ما يُستورد من البحر الأبيض المتوسط، وسوف تجدونه في الأسواق من أكتوبر إلى ديسمبر. في حجم تفاحة، مغطى

بقشور التي تختلف اعتمادا حسب النوعية من الأبيض إلى البني، يحتوي على العديد من البذور مجزأة في التجويفات الواقية.

هذه الثمرة عصيرية جدا تحتوي على حوالي 80٪ من الماء وهو حلو بإعتدال. عند الشراء، إختاروا الثقيلة للاستمتاع باللب المليء

بالماء المقدم بشكل جيد. و قشرة ناعمة وصلبة التي تضمن حماية جيدة. يمكنكم الاحتفاظ به في الجزء السفلي من الثلاجة

لمدة تصل إلى شهرين! حذار إذا كان الكأس (أعلى حبة الرمان) رقيق و ذابل، الرمان سيكون جاف، وبالتالي لا فائدة منه.

استهلكوه بدون الجدران الغنية بالعفص التي لها نكهة قوية و مريرة.

إذا كنتم تريدون تذوق عصير الرمان العضوي اللذيذ (64 سعرة حرارية في 100 غرام)، بدون سكر مضاف وفقا للقانون، انتقلوا

بسرعة على موقع www.prosain.fr لمزيد من المعلومات.

نصيحة طهي صغيرة: بعض بذور الرمان في سلطة الهندباء الأنديفية و الجوز ستفجر أذواقكم!

الصحة واللياقة البدنية:

يحتوي على الألياف، حمض الفوليك، فيتامين C، فيتامين B6، والعديد من المعادن وخاصة العناصر النادرة من البوتاسيوم المفيد لضغط الدم .. وقد أظهرت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم لعصير الرمان قد يمنع عوامل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (الشرايين، الكولسترول وارتفاع ضغط الدم …). بحوث أخرى في المختبر تظهر أن عصير الرمان أو مستخلصاته من شأنها أن تؤخر تطور بعض أنواع السرطان (البروستات، الثدي والقولون).

الرمان والجمال:

الرمان يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة حيث في مجال التجميل يستخدم لتطوير مستحضرات التجميل المضادة للشيخوخة. فهو غني جدا بالأحماض الدهنية الأساسية ومادة البوليفينول التي لديها قوة تجديد البشرة. هذا هو السبب لإعتبار الرمان كالقنبلة فهو مضاد أساسي لمكافحة الشيخوخة للحفاظ على “التألق وشباب البشرة”.

لم أكن أريد أن أترككم دون ان أحدثكم:

كريم النهار للتشديد بالرمان في مختبرات WELEDA:
لتحقيق هذه الرعاية الجيدة الطبيعية، تستخدم WELEDA الرمان التركي الحيوي المقطوف بالأيدي. محتوى الرمان من الأحماض الدهنية الغير مشبعة، وفلافونيدات والفيتامينات يساعد على مكافحة فعالة ضد ظواهر الأكسدة المسؤولة عن شيخوخة الجلد. مُقيَم و مُوافق عليه من قبل لجنة تتكون من 60 مستهلك www.victoiresdelabeaute.com، ولذلك حصل هذا الكريم للشد بالرمان يوم 26 سبتمبر، خلال أمسية استثنائية، بجائزة في فئة الرعاية بالوجه ب فيكتوار دي لابوتيه “Victoires de la Beauté”!

هذه الرعاية اليومية التي تشمل جميع فوائد الرمان المصاحبة للزيت العضوية لبذور الرمان، الجوجوبا العضوية، نواة المكاديميا العضوية، عباد الشمس العضوي، الأركان العضوي، مستخلص بتلات زهور عباد الشمس وبذور البشنة العضوية والزيوت الطبيعية التي تحمي بشرتكم من الأكسدة، تعطيها أكثر ثباتا، تقلل من التجاعيد وتجعلها مضيئة.

أنا قمت بتحريب هذا الكريم الذي لا يحتوي على الزيوت المعدنية أو العطور، المواد الحافظة و الملون الاصطناعي. لم أستخدمه منذ فترة طويلة بما يكفي أن أقول لكم أنه يقلل من التجاعيد كقنبلة سحرية ولكن اعجبني كثيرا:

– تكوينه الطبيعي،
– لذيذ وحلو جدا،
– نسيجه سريع الاستيعاب على الرغم من أنه قليل السيلان ولكن مرطب جدا،
– الشعور اللطيف ببشرة مرنة بعد التطبيق،
– وأخيرا له أنبوب صغير جدا، و تعبئته وتغليفه بالاحمر و الأبيض قابلة لإعادة التدوير.

وبعد عدة أيام، سيكون لديكم انطباع واضح للبشرة المرتاحة و الرطبة !

شكرا على هذه الرعاية لWELEDA والتهاني لنصر هذا الجمال!

أنصحكم بزيارة الموقع لاكتشاف www.weleda.fr كامل منتجات مجموعة التجديد النشطة بالرمان، مصممة بالعناصر النشطة للرمان لتجميل الجلد ومنع شيخوخته.

تحياتي للجميع ونراكم قريبا على موقعنا!

فضاء  الحمامات “سانت توماس”
في أورينتاليس جبال البرانس في Fontpédrouse قرب الخط-روميو (المنطقة بربينيان).

العنصر النشط نادر: العوالق الحرارية

مياه الينابيع الحرارية من سانت توماس مصنفة من بين أكثر سخونة في جبال البرانس (58 درجة مئوية). حيث تجتاز مسار هيدروجيولوجي طويل جدا، أكثر من 12،000 سنة، قبل تشكلها على ارتفاع 1156 متر من مستوى سطح البحر في وادي جبال البرانس المحمي من مختلف التلوثات الإنسانية.

هذه المياه الكبريتيدية نقية جدا، تحتوي على العوالق الحرارية ممتازة للبشرة. استثنائية، تستخدم بشكل طبيعي، لديها تأثير مريح، مضادة للحساسية و شفائية خصوصا على البشرة الحساسة أو التأتبية.

ما هي العوالق الحرارية؟

العوالق الحرارية هي العنصر النشط النادر في مستحضرات التجميل العضوية “حمامات سانت توماس”
كل العوامل مجتمعة في المنتجع القديم الذي أصبح سببا رئيسي في تعزيز تنمية الكائنات الدقيقة التي تسمى عادة “العوالق الحرارية”. حيث تستنفذ من الماء و الجو، كل العناصر الحيوية اللازمة لتطورها: الكبريت والعناصر النزرة والمعادن والأكسجين وأشعة الشمس، الخ.

زراعة وحصاد العوالق الحرارية:

التدخل البشري محدود و ضئيل و لا توجد أية معالجة خلال نمو العوالق في الأحواض الزراعية الموجودة في موقع حمامات سانت توماس. هي عملية طبيعية تحدث بين الكائنات الحية الدقيقة، والمياه الحرارية الكبريتية وأكسجين الهواء والضوء لظاهرة معروفة بالتمثيل الضوئي. يتم الحصاد بصورة منتظمة، وخصوصا خلال فترات السنة الأكثر ملاءمة للنمو ونوعية العوالق الحرارية.

فوائد معترف بها للعوالق الحرارية:

منذ فجر التاريخ، والينابيع الحرارية تشتهر بالفوائد التي تجلبها للإنسان الذي كان يستخدمها بصفة تجريبية دون أن يعرف حقا فضائلها. اليوم، أظهرت العديد من الدراسات العلمية لماذا توفر هذه المياه الكثير من الفوائد وكيف للكائنات الحية الدقيقة التي تحتويها بما في ذلك العوالق الحرارية، أن لديها القدرة على شفاء الجلد على وجه الخصوص.

وهكذا، نحن نعلم أن العوالق يمكن أن تعزز الدفاعات الطبيعية للجلد، مما يسمح مكافحة أكثر فعالية ضد الإجهاد “الأكسدة” المسؤول عن الشيخوخة الخلوية الأخرى. وتبين أيضا أنها تحفز انقسام الخلايا اليومي للخلايا الكيراتينية الجلدية، والمساهمة في تشكيل وصيانة صحة الجلد و المسؤولة عن حمايتها ضد الاعتداءات الخارجية. وقد أظهرت بعض الدراسات أيضا أن العوالق الحرارية يمكن أن تجلب راحة البال الحقيقية للبشرة الحساسة أو الهشة.

لإعطاء بشرتكم كل الفوائد من العوالق الحرارية، أنا أدعوكم إلى اكتشاف في www.authenticabio.com، مجموعة الرعاية الحيوية لحمامات سانت توماس غنية بالعوالق الحرارية وخصوصا للبشرة الحساسة والصعبة.

مستحضرات التجميل بالعوالق الحرارية لجبال البرانس

دانيال سولا مصمم هذه المجموعة الفريدة، العضوية والمحلية، تلقى الجائزة الثانية Alfred Sauvy وعلم كيف يجمع بين فوائد ألفية العوالق مع تقنيات التجميل الوقت الحاضر لتطوير مجموعة التي تلبي تطلعات المستهلكين المحبين للرعاية الطبيعية. يزرع و يحصد بنفسه هذه العوالق الشهيرة والمنتجات التي طورها لا توجد بها أي رائحة للكبريت ولكن رائحة خفيفة من التوت و تحتوي على أفضل العوالق الحرارية لحماية وتجديد الجلد.

في جبال البرانس، في متجره العطر برائحة الأعشاب، دانيال سولا يقدم لكم منذ 10 سنوات حتى الآن، منتجات عضوية مع هذه الرعاية الجديدة المسيطر عليها من التصنيع إلى التكملة من قبل الجودة الفرنسية. تصاغ مستحضرات التجميل والصابونات من مكونات طبيعية ومواد حافظة ذات الأصل الطبيعي بدون أي تعديل الكائنات وراثيا، بدون منتجات صناعية و بدون مستخلصات حيوانية. المصنعة في فرنسا، إنها تستجيب لنهج بيئي عالمي وخلق فرص العمل المحلية.

في كلمات القديس توماس،
“عليك أن ترى بأم عينيك لتصدق”
اكتشاف المقالات الإخبارية: http://www.authenticabio.com/presse،fr،8،21.cfm

سوف تجدون من بين المنتجات “حمامات سانت توماس”

– 12منتج فريد من نوعه للوجه والجسم ( كريم الوجه لمكافحة الشيخوخة، كريم الوجه المغذي، كريم الوجه للراحة، كريم الوجه المرطب الملون، عناية بالجسمللراحة، محلول مزيل للماكياج، الشامبو، هلام الاستحمام، بلسم المصلح للمناطق الجافة من الجسم، بلسم بزهرة العطاس، بلسم الشفاه وبلسم التنفس).

– 9 صابونات دهنية (محايدة أو برائحة لذيذة).

موجودة في المعارض و الصالونات، ومستحضرات التجميل “حمامات سانت توماس” التي تحظى بشعبية على نحو متزايد عند المستهلكين.

اختبرت لكم:

محلول مزيل للماكياج، منظف و مطهر. لقد استمتعت بنسيجه الرغوي قليلا، بدون شطف، فإنه يزيل تماما الماكياج من

البشرة، حول العينين والشفتين. الجلد على استعداد لتلقي الرعاية المعتادة في النهار أو الليل. هو 2 في 1 غني جدا بالعنصر

النشط للعوالق الحرارية!

بلسم المصلح الذي يجمع بين فوائد لزبدة الشيا، والعوالق الحرارية، زيت زهرة الربيع النباتية وزيت الطبيعية بالماروزا. يغذي

تماما المناطق الجافة جدا من الوجه والجسم و يناسب بشكل مثالي لترطيب الأكعاب الجافة جدا .

كريم ترطيب الوجه الملون مثالي لتعزيز لون البشرة في نهاية فصل الشتاء أو الحصول على بشرة جيدة على مدار السنة.

في البداية، وجدته قليلا داكن وسميك بعض الشيء ولكن استخدامه يخترق بسرعة الجلد ويترك البشرة نضرة وينيرها تماما. وهو

مثالي للبشرة الشبابية، لأولئك الذين لديهم بشكل طبيعي بشرة جميلة، والذين يضعون الماكياج قليلا ولكن على الرغم من ذلك

يحرصون اشد الحرص على ترطيب الجلد. هذا الكريم يمكن أيضا أن يكون الأساس لماكياج الخاص بكم.

أتركوا الفوائد الطبيعية للعوالق الحرارية تتغلغل بعمق داخل بشرتكم، هل يعجبكم ذلك؟ إذن ، بسرعة … إذهبوا

إلى متجر للحمامات سانت توماس أو على الموقع الإلكتروني

http://www.authenticabio.com

العيش بسعادة هو التحكم في غذائنا:
صحتنا هي ما نأكله!

لنعيش، نحن بحاجة للتنفس ولكن أيضا لتناول الطعام ولرفاهيتنا، ليس مجرد التغذية للضرورة ولكن بجعل من وجبتنا متعة لجميع حواسنا في الوقت الذي نوفر فيه الطاقة اللازمة لجسمنا. في جاسكوني، يقال “لا نعيش فقط لتناول الطعام، بل تناول الطعام للاستمرار.” الاختلالات و الفائض الغذائي التي غالبا ما تكون سببا في كثير من الأمراض: الأغذية الغنية جدا تشجع التهاب المفاصل وأمراض القلب والأوعية الدموية. فائض السكر النشوي للمواد الدهنية يمكن أن يؤدي إلىالسمنة و مرض السكري

التعرف على الاحتياجات الحقيقية لجسمنا، واعتماد نظام غذائي مناسب لنا. معرفة التغذية هي فن المعيشة وأجدادنا السابقون مارسوا علم التغذية بحكمة. الى جانب ذلك، فكروا في طريقة أكثر متعة من أخذ الفيتامينات كالتمتع بسلطة مقرمشة، طبق الخضار اللذيذ أو بعض أوراق الفرفح “البقلة”. والواقع أن بعض النباتات البرية لها فوائد والطبيعة هي صيدلية لذيذة ، أُهملت بعض الشيء والتي نريد عودتها لضم الإفادة مع المتعة.

المطبخ الصحي يجب أن يكون متنوع، متوازن، دون زيادة، مختار بعناية ويجب أن يعجب أذواقنا. أيضا، الذواق الحقيقي لا يرتبط بالكم و لكن بالنوعية و يعطي الأولوية للمواد المغذية الضرورية لسلامة صحته وسعادته. نحن لا نعتمد على بعض الأطعمة ولكن على بعض العناصر الغذائية الأساسية (الكربوهيدرات، الدهون، البروتينات، الفيتامينات، المعادن والماء) التي توفر الطاقة الضرورية و الأساسية لصحتنا دون نسيان الألياف الضرورية لحسن سير عملية الهضم وتنظيم الجوع بالشبع.

لا يوجد أي غذاء وحده يمكن أن يوفر لأجسامنا العناصر التي نحتاجها، لذلك من المهم التنويع في غذائنا:

– الخبز، الجبن، الأرز، الأسماكن اللحوم، الفول، الذرة والشوفان … للبروتينات.
– الحبوب للمعادن والألياف.
– الفواكه والخضروات للحصول على الفيتامينات.
– الزيوت بالضغط الأول على البارد جيدة للحصول على الأحماض الدهنية الأساسية.

و كذلك
النباتات المغذية الجيدة، الفاضلة واللذيذة التي تقدمها لنا الطبيعة:

القيصوم الألفي الأوراق ” الحَزَنْبَل “، الثوم البري، لسان الثور،
نبات القراص، أقصليس “حامض البري”، طرخشقون مخزني، الفرفح، موز الجنة، الهليون ….

هل تعلم أن العرن المثقوب يحافظ على فوائده طوال السنة: منتصف الصيف هو الوقت المناسب في السنة للجمع، بما في ذلك البابونج، رقيب الشمس أو العرن، النباتات الشمسية، الشيح أو اللبلاب الارضي، القصعين والنباتات القمرية. يعتبر تأثير الانقلاب الصيفي على النباتات أقوى من 23 يونيو – 24 يونيو عند الظهر!

من الجانب الغذائي، الاعتدال هو كلمة السر لأن متعة الأكل تتطلب القياس وتذكروا الطعام الصحي ليس من خلال الحظر والحرمان الشديد ولكن عن طريق وصفات متوازنة. للتمتع مع الأسرة دون الإضرار بصحتكم، هناك العديد من كتب الطبخ للتعلم، والتحسين والابتكار، واكتشاف نكهات جديدة ولطبخ النباتات البرية ولكن ليست جميعها و لا بطريقة عشوائية أنا ادعوكم الى اكتشاف في www.terrevivante.org الكتاب الأصلي الذي يرضي العين و الذوق:

أطبخ النباتات البرية:

في هذا الكتاب، يوضح جيدا، mandine Geers و Olivier Degorce، المصور المبدع والطاهي ومؤلف للعديد من الكتب، و المنشط what’s for dinner، وهي جمعية تقدم ورشات الطبخ تجمع بين المتعة والصحة والشعور البيئي الجيد للجمهور العام، كالمهنيين، jقدم لكم بعض النباتات أثناء المشي وطهيها على الفور عند العودة للمنزل! هي بكل بساطة وسيلة حقيقية ولذيذة لتكونوا أقرب إلى الطبيعة والتمتع بمنافعها بإضافة التنويع، اللون والنكهة إلى طبخكم اليومي. على حد سواء لتكون منتقي جيد، و طاهي جيد عليك، تحديد، فرز، غسل، تخزين، طهي ، عرض، تذوق … و في “أطبخ النباتات البرية” تجدون كل المعلومات والإرشادات اللازمة للاختيار وطهي الطعام وفقا للأهمية الغذائية والجمالية والذوقية، 24 “عشبة برية” للالتقاط في الطبيعة.

في النهاية، هناك 50 وصفة حلوة ومالحة التي تمدد بصفة قوية نزهتكم في المراعي لإسعاد أسرتكم وأصدقائكم مع النكهات الحصرية، الأصلية والغير متوقعة المستوحاة من الطبيعة الأم

أترككم لسلال الخاص بكم
و الفرن للحصول على ارتجالات لذيذة ..

أما بالنسبة لي، لقد وجدت وصفات ورسوم توضيحية في هذا الكتاب فاتحة للشهية جدا. المقدمة غنية جدا بالنصائح مع الاحتياطات اللازمة لجمع واستخدامات النباتات البرية وكذلك معلومات عملية للحفاظ و التحضير بشكل صحيح. لقد استمتعت حقا، على مدى صفحاته، واكتشاف النباتات البرية و وصفات الطبخ التي سرعان ما وضعت ” الطبيعة في فمي”!

وعلاوة على ذلك، أنا أدعوكم للاستمتاع ب:

– بالنسبة لفاتح الشهية المنمق:
Gougères بلسان الثور مع اللبن والزبادي بالسرمق.

– للمقبلات الطبيعية:
الهليون الأخضر بصلصة النعناع البري

– لطبق مقاوم بلهجة برية:
ريسوتو لبلاب الأرض.

– للتحلية بنكهة لاذعة:
كريم حلوى الخطمي الكاجو
الكعك المسكر اللذيذ مع القراص.

قراءة سعيدة وشهية طيبة للجميع!