فئة -فضائل الزيوت النباتية

مثل العديد من المنتجات الجمالية الشرقية، زيت الأركان، تسمى أيضا بالذهب السائل، عَرفَت منذ بضع سنوات، نجاحًا كبيرًا.

استحقت هذا النجاح، لأن هذه الزيت ببساطة، مليئة بالفضائل و المزايا. لمحة موجزة عن ولادة و إنتاج هذه الزيت من المغرب إلى منزلكم.

بدايةً من شجرة الأركان

لا تنمو هذه الشجرة إلا في المغرب و الجزائر. في توافق تام مع نظامها الإيكولوجي، من ثمارها نقوم استخراج هذه الزيت الرائعة.
و لهذا، هناك طريقتين:

-الطريقة التقليدية: منذ زمن بعيد، هو أن تُترك ثمار شجرة أركان المتواجدة على الأرض تجِفُ تحت الشمس. عندما تجف، يتم نزع اللُّب و من ثم كسر النواة، للحصول على حبوب اللوز المتواجدة في الداخل.

يتم فرز هذه حبوب اللوز و تتم تحميصها. يقوم نساء البربر بسحقها و عجن العجينة المحصل عليها. عند العجن، يتم إضافة الماء الدافئ. هكذا الزيت ترتفع إلى السطح، ويتم جمعها في وعاء.

-الطريقة الميكانيكية : من التحميص، الخطوات الطويلة والصعبة مفوضة للآلات. وهذا ما يسمح لربح الوقت. هذه الطريقة كلها ميكانيكية، لا يتم إضافة أي منتج آخر، الزيت تبقى طبيعية تماما.

زيت الأركان، للتغذية أم للتجميل؟

لكليهما.
الزيت، لحبوب اللوز المحمصة تستخدم أكثر لأغراض الطهي، لأن نُكهتَها قوية. و ذوي حبوب اللوز التي لم تحمص، سيتم استخدامها للبشرة والشعر، فالحرارة تُنقصُ جزئيا بعض خصائص هذا المنتج.

خصائص زيت الأركان

غنية بالأوميغا 6، ستيرول (تستخدم للمساعدة في خفض الكولسترول السيئ)، البوليفينول (الوقاية من السرطان، أمراض القلب والأوعية الدموية …)، وفيتامين(اي)
ومضادات الأكسدة، فإنها:
– تقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم.
– تساهم في السير الحسن للكبد.
– تحمي النسيج الضام.

يوصى بها من أجل:
– تجنب جفاف الجلد.
– الحفاظ على مرونة الجلد.
– تساعد علاج مشاكل الجلد مثل الصدفية والأكزيما.
– مكافحة حب الشباب: ترتبط مع صابون الحلب لتنظيف البشرة، فمن المعروف زيت الأركان لديها خاصية مفيدة وشفائية للحب.
– تقوية الأظافر. خليط الليمون مع الزيت، نقع أظافركم 15 دقيقة مرة واحدة في الأسبوع.
– إصلاح الشعر الجاف والتالف. دهن الشعر وتركه لمدة 30 دقائق قبل غسله بالشامبو.

كما أن لديها خصائص مضادة للشيخوخة. فعالة جدا ضد التجاعيد و تهرهل الجلد.
إنها عنصر رئيسي بعد أخذ الحمام حيث تقومون الفرك بالصابون الأسود و كاسه الحمام القفازات لترطيب و تلميع البشرة بعد طقوس العناية.
ملاحظة: بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون رائحة هذا المنتج، هناك زيوت مُعَطَرة، لديها نفس الفوائد.

شراء زيت الأركان

متوسط سعر زيت أركان ما بين 13 و 20 يورو، لزجاجة 100 مل. يفسر هذا السعر بسبب نُدرتِها و العمل اللازم لصنعها.
زيت الأركان هو منتج استثنائي، لتجريبه في أقرب وقت.

أفضل منتجات الأركان في متجرنا

ائتمان الصورة:
maroc argan 494 par babeltravel
Fabrication d’huile d’Argan par Jérémy Couture

القمح هو بالتأكيد جزء من القواعد الغذائية لأي إنسان، و إنما هو أيضا شريك للصحة.

زيت جنين القمح مشتقة من بذور القمح.

غنية بالأحماض الدهنية الأساسية مثل اوميغا 3، اوميغا 6، الفيتامينات و المواد المضادة للأكسدة، فإنها تساهم في الحصول على صحة جيدة.

تشتهر برائحتها اللطيفة، إنها تشارك في العافية واللياقة البدنية. وكثيرا ما تُستخدم في الطب الطبيعي أو في تركيبة مستحضرات التجميل.

مزايا زيت جنين القمح

غني بأحماض أوميغا 6 و فيتامين (اي) تعمل كمنتج لمكافحة الشيخوخة من خلال مكافحة تجاعيد الجلد. مع العلم أن الفيتامين (اي) هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي تحمي ضد الأيونات الحرة.
– مغذية، مجددة و واقية، إنها تجلب نعومة و ليونة لبشرتكم.
إذا كان لديكم بشرة جافة، يمكنكم استخدامها. زيت جنين القمح أمر لا بد منه للعناية بأصحاب البشرة الحساسة، المتهيجة، الجافة أو حتى الجافة جدا.
– تعمل كمضاد للالتهابات و تساعد على شفاء التشققات، الحروق و إصلاح علامات التمدد.
– مستخلص زيت جنين القمح يساعد على مكافحة الكولسترول السيئ، و تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية.
– تعيد التألق لشعرك الجاف و تحارب القشرة.

نصائح للاستعمال الحسن لزيت جنين القمح

زيت جنين القمح يمكن استخدامها للتدليك، تنظيف الماكياج والكريمات المغذية. هي في كثير من الحالات تستخدم في تصنيع مرطب الشفاه مغذي و مهدئ، الكريمات الواقية ضد البرد، و منظفات الماكياج للوجه و الجسم.
من أجل الحصول على كريمات النهار أو الليل، يمكنكم استعمالها وحدها أو خلطها مع الزيوت الأساسية الأخرى أو الزيوت النباتية. للحصول على تأثير مرطب، امزجوا زيت جنين القمح مع الطين الأبيض.
تدليك بزيت جنين القمح الأساسي يساعدكم التخلص من التعب. إذا كانت الزيت دهنية كثيرا، فيمكنكم مزجها مع زيت اللوز الناعمة .

وصفات التجميل المنزلية

قناع الشعر الخشن والجاف:
إضافة 45 مل من الزيت النباتي، وجنين القمح في 2 مل من سيراميد النباتية و ضعوها على شعركم. اغسلوه في صباح اليوم التالي مع شامبو خفيف.
لأظافركم الهشة:
تحضير حمام الأظافر مع 50 مل من زيت النباتية لجنين القمح و 30 قطرة من زيت الليمون الأساسية.
تنظيف الماكياج بلطف:
خلط 25 مل من زيت جنين القمح مع 25 مل من ماء كلس ثم تطبيقه

زيت السلجم هو الزيت نباتي يُستخدَم في التغذية. يتم الحصول عليها من بذور الزهور السلجم الأصفر.

هذه الزيت تُستهلكُ كثيرًا، و تتمتع اليوم بِسُمعة ممتازة. و يُنسبُ لها العديد من الفوائد من الناحية التَغذوِيَة، و بالتالي على الصحة.

زيت فعالة ضد أمراض القلب الأوعية الدموية

زيت السلجم غنية بالأوميغا 3. تمثلُ مصدر طبيعي للأوميغا 3.

وهذا ما هو مثير عندما نعلم أن معظم الناس لا يستهلكونها بما يكفي يوميا. فيكفي تناول ملعقتين من زيت السلجم يوميا لتلبية 80٪ من احتياجات للإنسان.
أوميغا 3 تضمن حسن سير عمل أجسامنا، بما في ذلك نظام القلب والأوعية الدموية. هي جزء من عائلة من الأحماض الأساسية الدهنية الغير المشبعة المتعددة.
وأخيرا، زيت السلجم هي زيت متوازنة.

النسبة المثالية بين الأوميغا 6 والأوميغا 3 محترمة.

تحتوي هذه الزيت على الأوميغا 6 مرتين أكثر من من أوميغا 3، في حين أن بعض الزيوت نالت استحسانا كبيرا في التغذية الصناعية هي فقط متكونة من أوميغا 6 بنسبة عالية.
ميزة أخرى لزيت السلجم هي احتواءها القليل جدا على الأحماض الدهنية المشبعة.

لديها بالكاد 7 غ في كل 100 غ من الزيت. هذه النسبة المنخفضة تساعد الحفاظ على القلب.

وعلى سبيل المقارنة، فزيت النخيل تحتوي على حوالي 50٪ من الأحماض الدهنية المشبعة، المضرة بالصحة.

زيت السلجم تقدم فوائد عدة للجسم أكثر من زيت عباد الشمس. فهي أفضل من هذه الأخيرة، أيضا كزيت الزيتون وزيت الجوز.

على سبيل المثال. ويمكن استخدامها يوميا مع احترام حسن سير العمل الجسم.

الطبخ بزيت السلجم

كثيرا ما يقال أن استخدام زيت السلجم يكون إستعمالها فقط كحال المطيبات. هذا الزيت النباتي لا يمكن أن يُسَخّن. فما هي الحقيقة؟

تأتي هذه الفكرة من حقيقة أن الأوميغا 3 لا تتحمل الطبخ. من مبدأ الحيطة هو علينا استخدام زيت السلجم فقط لأغراض الطهي الناعم حيث لا تتجاوز 180 درجة مئوية.

فالزيت أيضا يمكن استخدامها للقيام بالكعك أو الصلصات. في هذه الحالة، فإنها تعوض الزبدة الغنية جدا بالأحماض الدهنية المشبعة.

البحوث العلمية حول زيت السلجم و الطبخ هي جد متناقضة. فرنسا هي الدولة الوحيدة التي لا توصي بتسخين زيت السلجم.

زيت السلجم للجسم

زيت السلجم مثل العديد من الزيوت النباتية يمكن استخدامها في تصميم مستحضرات التجميل الطبيعية للجسم.

فهي غنية بفيتامين (اي) مما يجعلها حليفا للبشرة.

هناك صابونات، مزيلات الماكياج و زيوت التدليك أساسها زيت السلجم.. بعض الناس يصنعون بأنفسهم منتجاتهم الطبيعية بزيوت السلجم.
في حين أن هذه الزيت النباتية لا زالت قليلة الانتشار في مستحضرات التجميل على عكس الزيوت أخرى أكثر تكلفة مثل زيت الأركان.

يعود نُقص الاهتمام بها في ميدان التجميل بشكل جزئي بسبب رائحتها التي تٌعتبر كريهة نوعا ما.

إستعمال زيت السلجم كوقود طبيعي

في السنوات الأخيرة، ظهرت زيت السلجم كأحد أنواع الوقود الطبيعية.

فهي مثيرة للاهتمام من وجهة نظر بيئية، ولكن أيضا اقتصادية.

في الواقع، عند الطلب بالجملة، سعر اللتر الواحد من زيت السلجم لا يتجاوز عشرات السنتات يورو.

وهذا ما يفسر نجاحها كمادة وقود. ويمكن استخدامها في محركات الديزل. تؤدي إلى فقدان الطاقة بشكل جد منخفض، في حدود 3٪ فقط.

جميع محركات الديزل تعمل بالزيوت النباتية الخامة، إما عباد الشمس، الكتان أو زيت السلجم.
العيب الرئيسي لهذا الاختيار العضوي للوقود هو رائحة القلي التي يمكن أن تنشرها سيارة الديزل.

و لتجنب هذا، فإنه من المستحسن أن تمزجوا نسبة قليلة من زيت السلجم بالوقود المستعمل عادة.

زيت السلجم هي زيت نباتية رخيصة و جيدة للصحة.

مكوناتها أفضل بكثير من الزيوت الأخرى للأسف تلك كثيرة الاستهلاك.

زيت السلجم العضوية لها الأولوية و الفائدة لتكون حاضرة في إعداد أطباقكم اليومية.

تاريخ السمسم:

نجد آثار لزراعة السمسم عائدة الى 7500 سنة في الهند و 5000 سنة في الصين، تُستخلص زيت السمسم منذ 3000 سنة على الأقل.

أصل السمسم من الهند، ثم انتشر في آسيا، الشرقين الادنى و الأوسط، افريقيا و على محيط البحر الأبيض المتوسط.

 استخراج زيت السمسم النباتية:

تُستخرج زيت السمسم من نبتة عشبية استوائية دُهنية، هذه النبتة تنتج فاكهة على شكل كبسولات تحتوي على أكثر من 200 بذرة. يتم الحصول على زيت السمسم النباتية بعصر هذه البذور.

توجد طريقتين لاستخلاص زيت السمسم النباتية بالعصر.

في الأولى، يتم تحميص حبوب السمسم قبل العصر، مما يمنح للزيت لونا داكنا و رائحة مشابهة لرائحة الجوز.

الطريقة الثانية ملائمة أكثر للاستخدام التجميلي و الطبي، حيث تُعصر الحبوب على البارد، و الزيت المستخلصة تتميز بلونها الفاتح و رائحة و ذوق السمسم مع الحفاظ على كل خصائصها.

مكونات زيت السمسم النباتية:

تتميز زيت السمسم النباتية بمكونات استثنائية، جد غنية بالفيتامينات و الأملاح المعدنية و أيضا الكثير من الأحماض الدهنية الغير مشبعة، من بينها 30 الى 50% من حمض اللينوليك و أحماض الأوليك بالضافة الى 60% من الأحماض الدهنية الأساسية.

باحتوائها على القليل من الأحماض الدهنية المشبعة، تركيبتها تجعلها مفيدة للغاية في معالجة اضطرابات القلب و الأوعية الدموية، لأن كمية حمض الأوليك فيها تساعد على تغيير النسبة بين الكولسترول السيء و الجيد.

زيت السمسم النباتية معروفة جدا و محبوبة لقدرتها المليِّنة و المجددة للبشرة.

خاصيات زيت السمسم النباتية:

زيت السمسم النباتية للتجميل:

هي مجددة، ملينة و تقي البشرة من أشعة الشمس الفوق بنفسجية.

هي مضادة للأكسدة، و مضادة للهرم بالنسبة للبشرة المتقدمة في السن بفعاليتها على مستوى التجاعيد و التجاعيد الصغيرة، و  هي أيضا مقوية للشعر.

ينصح باستعمال زيت السمسم خاصة للبشرة التالفة، البشرة الجافة و المتهيجة و لعلاج الكزيما و الصدفية.

زيت السمسم النباتية في المطبخ:

زيت السمسم جد محبوبة و مستخدمة في المطبخ الشرقي، تُستعمل في نهاية الطبخ لابراز النكهات.

تستخدم أيضا في السلطة.

زيت السمسم النباتية للصحة:

تستعمل لدلك الجسم الذي لها خصائص علاجية عليه.

زيت السمسم تستخدم أيضا كغسول فم لتطهير الأسنان المصابة بالتسوس.

استهلاكها يساعد على تقوية الكبد و الرئتين، و حماية نظام القلب و الأوعية الدموية، الجهاز العصبي و التنفسي. كما تساعد على تهدئة السعال و التخفيف من سلس البول.

“الوقاية خير من العلاج”

شعرنا هو انعكاس لصحتنا و للحصول على صحة جيّدة علينا الاعتناء بنمط حياتنا.

التوتر مُضِر بالصحة فلماذا لا تعتمدوا “سلوك هادئ“.

لهذا السبب لِمَا لا تسمحوا لأنفسكم بنزهة في الغابة، في الريف أو على الشاطئ؟

سترَون الطيور، الأشجار، الزهور، الأمواج، نسيم خفيف والهدوء سيجلبُون لكم الإحساس بالسكينة ويُساعدكم في العثور على الهدوء و الطمأنينة.

يمكنكم الاستماع إلى الموسيقى المريحة التي من شأنها أن تخفف عنكم (وقد ثبت أن العلاج بالموسيقى يحدُّ من التوتر).
تهوية بيتكم و تأيين شقتكم للقضاء على الموجات التي تضر راحة نفسكم (المُؤيّن مثالي لتنظيف منزلكم و يسمح لكم أن تتنفسوا الزيوت الأساسية المهدئة مثل المردقوش، الخزامى، البرتقال …).

تتمتعوا بنزهة في الغابة أو الريف للاستماع بالطبيعة (سترى كيف أن الهدوء غني بالأحاسيس وكيف يمكن للطبيعة أن تساعدك على الاسترخاء).

المشي حافي القدمين على الرمال والاستماع إلى البحر، الرياح، والموجات المشحونة بموجات إيجابية.
ليس من العدم أن شعركم على رأسكم أو أن لديه خاصية كهربائية، فهو مثل حالتكم المزاجية، هدئوا من أنفسكم سيكون أكثر سلالة و قابلية للتسريح.

إذا لم تستطيعوا أن تجدوا لوحدكم الهدوء، فقموا باليوغا، تاي تشي أو اذهبوا للساونا أو التدليك لاسترخاء العضلات و تخفيف عقلكم من التعب بسبب التوتر.

ولما لا إيقاف الكمبيوتر، التلفزيون، الهاتف (كل “وسائل الراحة الأساسية في العالم المعاصر” التي لديها التأثير على أن تضعك تحت الضغط).

و إلا… فببساطة الاتكاء على الأريكة دون القيام بأي شيء، مع…التنفس.
لا يوجد أحسن من إعادة شحن البطاريات! لا تنتظر حتى “استنفاذ الطاقات” للردة فعلكم، فالحياة لا تزال جميلة!

هل تعلمون أنه سيكون هناك الكثير من الصلع عند الأشخاص المتشائمين أكثر من المتفائلين! قد تكون هذه أسطورة …

لكن … أيها السادة إذا كنتم تريدون أن تكون لديكم فكرة عما سوف يكون عليه شعركم في سن متقدمة فعليكم النظر إلى والدكم:

إذا كان أصلع فستكونون كذلك، و إذا كان لا يزال شعره فهذا يعني أن عليكم المحافظة عليه لفترة طويلة.

 
عليكم الحذر!!! من الكحول، التبغ، التلوث، والكلور، كل هذا يؤثر على صحتكم، وبالتالي على شعركم.

خاصة ليكون شعركم جميل، عليكم أخذ الأطعمة الغنية ب:

-أوميغا 3:

الأسماك الدهنية، الإسْقُمريّ، السلمون، السمك المملح، التونة، و الخضروات ذات الأوراق الخضراء.

-أوميغا 6:

الجوز والبذور (الكتان واليقطين)، زيت السمسم وزهرة الربيع المسائية.

-فيتامين (س):

كرز هندي، توت الغوجي ، وَردُ المسك، الحمضيات، البقدونس، الكيوي، الكِشْمِش الأسود ، و الكرنب.

-فيتامين (ب 5)

حمض البانتوثنيك يعمل ضد التوتر، يساعد على إعادة نمو الشعر (غذاء ملكات النحل، خميرة البيرة، كبد العجل، الخنزير أو البقر، ونخالة القمح وجنين القمح).

في حالة تساقط الشعر بصفة غير عادية، قد تنقصكم الفيتامينات ب5، ب6، ب10، الكبريت، الفلور، الزنك والنحاس.
عند الصلع الحاد يجب مراقبته عند طبيب الجلد.

-فيتامين (أ)

لمكافحة جفاف فروة الرأس (زيت كبد السمك، الهلبوت، سمك التونة، الحليب والبيض) و البيتاكاروتين (طليعة الفيتامين أ) المتواجدة في الجزر، الكرنب، السبانخ، المشماش، التوت، و عنب الأحراج.

-فيتامين (إي)

الذي يحافظ على شعر صحي ولامِع (الأفوكادو، زيت جنين القمح، زيت السلجم، زيت فول الصويا، زيت الزيتون، جنين القمح والكرنب).

-الزنك:

(الذي يساعد في الحفاظ على فروة الرأس الصحية) الفاصوليا والقشريات، ونخالة القمح و العدس.

إذا كان لديكم حكة في فروة الرأس، فذلك يعني أنها جافة و للتخفيف ذلك لا تنسوا الإدراج في أطباقكم الدهون الغير المشبعة:

أوميغا 3 (الأسماك الدهنية مثلا الإسْقُمريّ، التونة، سمك السلمون والخضار ذات الأوراق الخضراء) وأوميغا 6 (الجوز، بذور الكتان واليقطين، زيت السمسم وزهرة الربيع المسائية).

هذه الأحماض الدهنية الأساسية تغذيها وتجنب جفافها الذي يؤدي إلى القشرة و التساقط.
أنصحكم باستخدام زيوت العصرة الأولى على البارد و أن تكون عضوية.

في كثير من الأحيان الزيوت الرخيصة تكون مُعدّلة تحتوي على إضافات ومذيبات التي تجعلها ضارة من الناحية التغذويّة.

خصوصا اجتنبوا الدهون الغير المشبعة و المُهدرجَة.

نُكرِرُ ما قاله أبقراط: “غذاءك هو دواءك، و دواءك هو غذاءك” و ينطبق هذا القول أن الغذاء الجيد يتماشى مع الشعر الجميل!

في الفصل التالي سنناقش الرعاية اللازمة الموصى بها لشعرنا.