الألياف الغذائية؟ من أجل ماذا؟ الأطعمة الغنية بالألياف مسلطة تحت الأضواء بسبب صلتها بالحمية، و لكن تأثيرها و أهميتها لا تتوقف عند هذا الحد. تنقسم الألياف إلى فئتين، الألياف القابلة للذوبان و الغير قابلة للذوبان، كل فئة من هذه الفئات من الألياف تساهم بطريقتها الخاصة في صحتنا الجيدة. كلاهما يُعزز مكافحة أمراض القلب، فيما يخص الآخرين فتسهل عملية العبور المعوي. سواء كنا ندرك ذلك أم...
الأطعمة لمكافحة الكوليسترول ما هو الكوليسترول؟ يشير الكولسترول نفسه لجزيئة وجودها ضروري لحسن سير عمل الجسم، و لكن نظرا لبعض الاختلالات، وجود فائض من أشكال معينة للكولسترول يسبب زيادة خطر الحوادث القلبية و الأوعية الدموية. لمتابعة الامور بوضوح، علينا استخدام مفاهيم الكولسترول الجيد و الكولسترول السيئ. نجد في الدم نسبة الكولسترول الذي ينتجها جسمنا، و الكولسترول بطبيعة الحال...
السيد بيير دوكان، طبيب التغذية، هو الرجل وراء اسم الحمية نفسها. تتكون حمية دوكان من عدة مراحل و أُنشئت أصلا للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة و ليس للسادة و السيدات الذين يريدون أن يخسروا بضعة كيلوغرامات. لا ينصح هذا النظام الغذائي لمرضى السكري و القلب أو من لديهم مشاكل في الكلى (تفاقم الشديد من البروتين في النظام الغذائي يمكن أن يطغى على الكليتين). أيضا، بما أن النظام الغذائي...
ورق الأرميني هي ورقة معطرة مع الراتنج من لاوس. يأتي عموما في شكل شرائح مقطعة. الاصطرك، هو أساس ورق الأرميني إصطرك هو نوع من الشجر، أو الشجيرة، التي تنمو معظمها في الشرق الأقصى. هذه الشجرة هي شعبية جدا في صناعة العطور لأنها تحتوي على البلسم، الراتنج لنكون أكثر دقة، يسمى حسب الأنواع، “عبهر شجرة” أو “راتنج الجاوي”. يتم استخراج هذا الراتنج من الشجرة بعد شق بسيط في الجذع. سنويا،...
المُوكُول (كوميفورا موكول أو كوميفورا) هو الصمغ الراتنجي الذي يتم الحصول عليه بعد شق شائك صغير: شجرة المر موكول، شجرة هندية من شبه القارة الهندية، يتواجد أساسا في المناطق الجافة راجستان، بلوشستان أو كجرات. و يطلق عليه عدة تسميات: موكول، كوكول، كوكال، كوكولستيرون، كوكولو، أو صمغ الكوكول. موكول هو عنصر أساسي في الطب الهندي القديم منذ آلاف السنين، الطب الهندي التقليدي يوصي به وحده...
ما هو؟ التدليك الكاليفورني هو سلسلة من الملامسات تقوم بالاشتراك مع الزيوت المعطرة. لتحقيق غرض استرخاء العضلات، الزيوت تُطلى مباشرة على الجلد. حيث يوجد هناك إحساس معين من خلال إجراء هذه الحركة بحثا عن الرفاهية. هذا التدليك يُنتج في الواقع حالةً ممتعة من الاسترخاء. هو عبارة عن ضغوط قوية و حركات سَلِسة ناتجة عن الجمع بين الحركات التقليدية للتدليك من مختلف الأصول. متأثر بحركات...
من بين هموم الحياة، و خاصة في مجال الصحة، صداع الرأس يحمل وحده مكانة بارزة. بارزة لأنه علميا، إذا كنا نستطيع تفسيره و إذا كان لدينا بعض الأسلحة الكيماوية للقضاء عليه، لا تزال هناك حالات حيث من الواضح أن حالة الشخص تبعث بالقلق. مختلف أصناف الصداع: هناك صنفان: أولا صداع التوتر الذي يعطي انطباع بوجود خوذة على الرأس، و الذي يمكن أن يَحدث بعد الإجهاد، و التعب أو ساعات العمل في جهاز...
بشرة الطفل رطبة، لينة و مثالية، لأنها جديدة. في حين يوجد مكان في الجسم حيث يتم وضع هذه البشرة الهشة على المحك: هي الأرداف. في الواقع الطفل يرتدي حفاضات، إما حفاظات سريعة الاستعمال أو الحفاضات التقليدية التي يجب حملها طوال اليوم و طوال الليل. نادرا ما لا تكون أرداف الطفل محمية. إضافة إلى ذلك، هذه الحفاظات تتسخ بسرعة، الكثير من البول الذي يجعل البشرة حمضية. هذا هو مصدر الطفح، و تهيج مؤلم...
أصله من منطقة الجنوب للمحيط الهادئ، نوني هي ثمرة موريندا سيتريفوليا، فوائد النوني كثيرة و معروفة من قبل مختلف الشعوب منذ آلاف السنين. تستخدم على نطاق واسع في جزر جنوب المحيط الهادئ، و يستخدم النوني في بولينيزيا لأكثر من 2000 سنة. عصير النوني المستخرج من الفاكهة شعبي حاليا نظرا لفوائده الطبية. أصول النوني أصول النوني تعود إلى جنوب المحيط الهادئ، هو في الواقع ثمرة لفاكهة موريندا...
جوارانا هو نبات أصله من منطقة الأمازون. هذه الشجيرة المنتجة للتوت مع فوائدها المنشطة المكتشفة منذ قرون من قبل الساتيري-ماوي الهنود. في الحقيقة، بذور جوارانا ليست لديها محتوى عالي من الكافيين فقط و لكن كذلك مواد محفزة مثل الثيوبرومين. شجيرة الجوارانا تسمح بإنتاج منتج طبيعي مصنوع بطريقة تقليدية. يستخدم جوارانا في تصنيع المشروبات الطاقوية، التقليدية و لكن أيضا الصناعية، موجه للسوق...
